啤酒酿造工艺学课程的混合式教学模式研究

基于啤酒酿造工艺学的授课现状,结合高校教学改革的形势,构建线上线下混合式的教学模式。借助MOOCO平台,把传统的课堂教学与线上学习有机结合,最终收到理想的教学效果。