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喀什树莓酒及其5种伪品的红外指纹图谱鉴别
被引量:
6
1
作者
楚刚辉
阿吉姑.阿布都热西提
丁晓丽
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第20期157-161,共5页
采用红外光谱法建立喀什树莓酒的指纹图谱,对主要吸收峰进行指认,并通过相似度分析和聚类分析法对10批树莓酒及5种伪品的红外图谱一致性进行考察。结果显示:10批树莓酒的红外指纹图谱具有很好的一致性,而且树莓酒及伪品通过相似度分析...
采用红外光谱法建立喀什树莓酒的指纹图谱,对主要吸收峰进行指认,并通过相似度分析和聚类分析法对10批树莓酒及5种伪品的红外图谱一致性进行考察。结果显示:10批树莓酒的红外指纹图谱具有很好的一致性,而且树莓酒及伪品通过相似度分析和聚类分析均能够很好地区分开来,两种化学计量方法具有良好的相关性。说明本方法简便可靠,是一种对树莓酒进行质量评价的好方法。
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关键词
喀什树莓酒
伪品
红外指纹图谱
相似度
聚类分析法
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职称材料
喀什树莓酒的紫外指纹图谱研究
2
作者
楚刚辉
徐云玲
+1 位作者
丁晓丽
阿吉姑.阿布都热西提
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第25期15799-15800,共2页
[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异...
[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异,该方法能够快速、准确地反映树莓酒的质量状况。[结论]根据紫外指纹图谱可实现对喀什树莓酒的质量控制。
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关键词
喀什树莓酒
紫外指纹图谱
相似度
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职称材料
喀什树莓酒HPCE指纹图谱的建立
3
作者
楚刚辉
丁晓丽
+2 位作者
买买提.吐尔逊
阿吉姑.阿布都热西提
木合塔尔.吐尔洪
《新疆农业大学学报》
CAS
北大核心
2011年第4期335-338,共4页
采用毛细管区带电泳法建立喀什树莓酒的HPCE指纹图谱,电泳条件为:石英毛细管柱(50 cm×75μm),运行电压17 kV,运行缓冲液为50 mmol/L硼砂,其中含10%甲醇,检测波长260 nm,室温。在此条件下,建立了10批树莓酒的指纹图谱。结果表明,10...
采用毛细管区带电泳法建立喀什树莓酒的HPCE指纹图谱,电泳条件为:石英毛细管柱(50 cm×75μm),运行电压17 kV,运行缓冲液为50 mmol/L硼砂,其中含10%甲醇,检测波长260 nm,室温。在此条件下,建立了10批树莓酒的指纹图谱。结果表明,10个批次的样品之间有9个共有指纹峰,这9个成分得到了较好的分离,相似度评价结果良好;因此,HPCE指纹图谱分析法可作为喀什树莓酒的质量控制方法。
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关键词
喀什树莓酒
高效毛细管电泳
指纹图谱
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职称材料
喀什树莓酒的HPLC指纹图谱
4
作者
楚刚辉
丁晓丽
徐云玲
《喀什大学学报》
2016年第6期28-31,共4页
采用Agilent HC-C18(Analytical 4.6×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.5%乙酸为流动相,在梯度洗脱条件下实现分离;检测波长为290 nm,流速为0.8 m L/min,柱温为30℃.建立了喀什树莓酒的高相液相色谱法(HPLC)指纹图谱,并通过相似度分析...
采用Agilent HC-C18(Analytical 4.6×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.5%乙酸为流动相,在梯度洗脱条件下实现分离;检测波长为290 nm,流速为0.8 m L/min,柱温为30℃.建立了喀什树莓酒的高相液相色谱法(HPLC)指纹图谱,并通过相似度分析考查了该产品的质量稳定性.以10批树莓酒样品建立了它的的指纹图谱,从中找到8个色谱峰作为共有峰,通过相似度分析发现各样品色谱图之间的相似度相差较小,均在0.93以上,说明10个批次样品的质量都很稳定.结果表明,该法简便可靠,是一种值得推荐的对树莓酒进行质量评价的方法.
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关键词
喀什树莓酒
高相液相色谱法
指纹图谱
质量评价
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职称材料
题名
喀什树莓酒及其5种伪品的红外指纹图谱鉴别
被引量:
6
1
作者
楚刚辉
阿吉姑.阿布都热西提
丁晓丽
机构
喀什师范学院化学与环境科学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第20期157-161,共5页
基金
新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目(XJEDU2010I52)
文摘
采用红外光谱法建立喀什树莓酒的指纹图谱,对主要吸收峰进行指认,并通过相似度分析和聚类分析法对10批树莓酒及5种伪品的红外图谱一致性进行考察。结果显示:10批树莓酒的红外指纹图谱具有很好的一致性,而且树莓酒及伪品通过相似度分析和聚类分析均能够很好地区分开来,两种化学计量方法具有良好的相关性。说明本方法简便可靠,是一种对树莓酒进行质量评价的好方法。
关键词
喀什树莓酒
伪品
红外指纹图谱
相似度
聚类分析法
Keywords
raspberry wine from Kashgar
counterfeit
infrared spectral fingerprint
similarity
cluster analysis
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
喀什树莓酒的紫外指纹图谱研究
2
作者
楚刚辉
徐云玲
丁晓丽
阿吉姑.阿布都热西提
机构
新疆喀什师范学院生命与环境科学系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第25期15799-15800,共2页
基金
新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目(XJEDU2010I52)
文摘
[目的]对喀什树莓酒的紫外指纹图谱进行研究。[方法]采用紫外可见吸收光谱法,计算样品紫外光谱与多个对照样品紫外光谱的相似度并求出平均值,通过该平均值与阈值的比较对样品质量进行评价。[结果]紫外光谱相似度能敏感反映谱图间的差异,该方法能够快速、准确地反映树莓酒的质量状况。[结论]根据紫外指纹图谱可实现对喀什树莓酒的质量控制。
关键词
喀什树莓酒
紫外指纹图谱
相似度
Keywords
Bramble wine in Kashgar
Ultraviolet fingerprint spectrum
Similarity
分类号
S37 [农业科学—农产品加工]
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职称材料
题名
喀什树莓酒HPCE指纹图谱的建立
3
作者
楚刚辉
丁晓丽
买买提.吐尔逊
阿吉姑.阿布都热西提
木合塔尔.吐尔洪
机构
喀什师范学院生命与环境科学系
出处
《新疆农业大学学报》
CAS
北大核心
2011年第4期335-338,共4页
基金
新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目(XJEDU2010I52)
文摘
采用毛细管区带电泳法建立喀什树莓酒的HPCE指纹图谱,电泳条件为:石英毛细管柱(50 cm×75μm),运行电压17 kV,运行缓冲液为50 mmol/L硼砂,其中含10%甲醇,检测波长260 nm,室温。在此条件下,建立了10批树莓酒的指纹图谱。结果表明,10个批次的样品之间有9个共有指纹峰,这9个成分得到了较好的分离,相似度评价结果良好;因此,HPCE指纹图谱分析法可作为喀什树莓酒的质量控制方法。
关键词
喀什树莓酒
高效毛细管电泳
指纹图谱
Keywords
bramble wine in Kashgar
high performance capillary electrophoresis(HPCE)
fingerprint
分类号
S663.2 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
喀什树莓酒的HPLC指纹图谱
4
作者
楚刚辉
丁晓丽
徐云玲
机构
喀什大学化学与环境科学学院
喀什大学新疆特色药食用植物资源化学重点实验室
喀什大学生物与地理科学学院
出处
《喀什大学学报》
2016年第6期28-31,共4页
基金
新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目(XJEDU2010I52)
文摘
采用Agilent HC-C18(Analytical 4.6×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-0.5%乙酸为流动相,在梯度洗脱条件下实现分离;检测波长为290 nm,流速为0.8 m L/min,柱温为30℃.建立了喀什树莓酒的高相液相色谱法(HPLC)指纹图谱,并通过相似度分析考查了该产品的质量稳定性.以10批树莓酒样品建立了它的的指纹图谱,从中找到8个色谱峰作为共有峰,通过相似度分析发现各样品色谱图之间的相似度相差较小,均在0.93以上,说明10个批次样品的质量都很稳定.结果表明,该法简便可靠,是一种值得推荐的对树莓酒进行质量评价的方法.
关键词
喀什树莓酒
高相液相色谱法
指纹图谱
质量评价
Keywords
Bramble wine in Kashgar
High performance liquid chromatography
Fingerprint
Quality evaluation
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
喀什树莓酒及其5种伪品的红外指纹图谱鉴别
楚刚辉
阿吉姑.阿布都热西提
丁晓丽
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
6
下载PDF
职称材料
2
喀什树莓酒的紫外指纹图谱研究
楚刚辉
徐云玲
丁晓丽
阿吉姑.阿布都热西提
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011
0
下载PDF
职称材料
3
喀什树莓酒HPCE指纹图谱的建立
楚刚辉
丁晓丽
买买提.吐尔逊
阿吉姑.阿布都热西提
木合塔尔.吐尔洪
《新疆农业大学学报》
CAS
北大核心
2011
0
下载PDF
职称材料
4
喀什树莓酒的HPLC指纹图谱
楚刚辉
丁晓丽
徐云玲
《喀什大学学报》
2016
0
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职称材料
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