玉米淀粉喷射液化工艺初探

本文对玉米淀粉喷射液化的工艺条件进行了初步优化，结果表明在保证淀粉充分糊化的 前提下，最佳喷射条件为浆料浓度 １８° Ｂｅ、ｐＨ ６．５、加酶量 ０．４ Ｌ／吨干淀粉、进料压力 ０．３２ ＭＰａ、蒸汽压力 ０．２５ ＭＰａ以及针阀高度 １．５圈（３ ｍｍ）。此时，不仅可以得到较高酶反应 活力，而且酶失活程度低，对后一步水解工序非常有利。

制糖喷射液化工艺优化探讨

液化工段,目前,多数味精厂基本采用一次喷射液化法,即利用喷射器将蒸汽直接射入粉浆乳薄层,在短时间内直接达到所要求的液化温度,再经保温液化,后经灭酶完成整个液化过程。喷射液化法液化均匀、完全且连续化生产。此液化法主要受到蒸汽方面的影响,蒸汽的高低直接影响液化进料的速度,从而影响质量及产量。

乳酸生产工艺的改进

通过利用高新技术对乳酸生产中淀粉液化工艺及乳酸钙提取、纯化、浓缩工艺进行改进,对实现乳酸生产连续化、清洁化、自动化的途径进行了有益的探讨与尝试,对改进乳酸生产工艺有积极的作用。