浙江省啤酒喷涌情况调查

啤酒喷涌现象是目前国内外啤酒行业普遍关注的问题。自本世纪20年代开始研究以来世界各国已发表了许多关于啤酒喷涌的范围、

漫谈啤酒喷涌的原因

正常啤酒启盖时,因瞬时减压,能发出“啪”或“滋”的一声,有时伴有一缕“青烟”,这对调节餐桌上的气氛,引起人们喝酒的兴趣,都有一定作用。然而,有的啤酒开盖后,连酒带沫一起溢出瓶外,严重的喷射距离可达几十厘米,损失半瓶酒是次要的,地毯、衣服被沾污,实是扫兴。“喷酒”在世界上已有70年历史,许多啤酒大国都毫无例外地发生过“喷酒”