喷雾着水工艺在小麦制粉中的作用及应用

论述了喷雾着水工艺在小麦制粉中的重要作用、喷雾着水工艺的机理、及与其它着水工艺的异同点，并 详细介绍了两种喷雾着水机的结构、原理、特点及其在生产中的应用。

喷雾着水碾米法的研究

本文将喷雾着水碾米法与传统的干式喷风碾米法在工艺安排、能耗及成品品质等方面进行了比较，提出了一些值得探讨的意见。

浅谈糙米喷雾着水加工

为了提高大米加工的经济效益,提高大米质量,梅州市粮食局委托我厂进行糙米喷雾着水加工试验。在市、县局领导的关怀和帮助下,经过4个多月的努力,取得了比较理想的成果,并于1990年6月20日通过了由梅州市粮食局主持的技术鉴定。经过一年多的实践证明。

PW-3A型喷雾着水调质机及其应用

主要介绍PW - 3A型喷雾着水调质机、超低量雾化旋转喷水器的应用及其主要技术参数、工艺效果和操作要求。

喷雾着水除尘在大米加工中的应用

为了解决大米加工车间的粉尘污染问题，结合实际情况，在原粮清理工序中设计了一种简单的喷雾着水除尘装置。通过使用，取得了比较理想的粉尘治理效果，生产车间内外粉尘浓度大为降低，明显低于国家规定的标准，取得了较好的经济效益和社会效益。

浅谈小麦喷雾着水

小麦喷雾着水是小麦经光麦清理后进净麦仓前的一次着水,至少属二次或三次着水。 此次着水与润麦着水有所不同。润麦着加水量大,通过较长时间的润麦,使水分渗透麦粒的各个部位,达到水分均衡,而喷雾着水着水量仅0.2%～0.5%,在净麦仓内的润麦时间仅20～40 min,只润皮层,水分渗入不到胚乳中去,进一步加大皮层与胚乳结构力学性质上的差别,增加皮层韧性。对减少面粉麸星,降低面粉灰分,增加面粉白度,提高面粉质量起到了重要作用。

重视小麦喷雾着水

简介小麦喷雾着水的作用方法及注意事项。

雾化着水机在制粉工艺中的应用

现代制粉工艺中大都设计有磨前喷雾着水，它可使入磨小麦皮层水分显著增加，经短暂润麦后再入磨研磨。小麦皮层水分增加，韧性增强，抗剪切能力提高，从而减少研磨过程中麸皮的破碎，减少面粉中麸星含量，提高面粉质量。根据经验，

FZSW系列小麦雾化着水机

该系列机具适用于小麦入磨前微量着水，还可用于大米抛光的喷雾着水，饲料中添加油脂、液体状或溶于水的微量元素。

“加湿碾米”在国产装备中生产应用实践

回顾加湿碾米工艺及其设备研发历程,利用国产碾米装备进行技术改造,实施加湿碾米(净糙米喷雾着水、喷湿碾米、喷湿精磨上光)实验并应用于生产实践,不断探索改进提高,望能为当代设备研发和制米企业提供借鉴。

CFP-6T双辊抛光机

多点喷雾着水．水雾细腻均匀，提高抛光亮度；低线速设计．保证抛光亮度，有效降低碎米；双辊并排设计，同时进料，产量大；筛架分离设计．更换米筛方便、快捷：旋转微调结构．流量调节方便自如；全新的外观设计，电机内置，结构紧凑实用，美观大方。

MPG系列白米抛光机

该机在抛光过程中，采用可控温度喷雾着水，在抛光辊和不锈钢筛板的共同作用下使表面形成晶莹透明的胶质层，不断提高白米的光洁度。

CFP60型大米抛光机

该机是一种采用压缩空气喷雾着水的新型大米抛光机。该机的着水装置将水雾化呈细小的微粒水雾均匀地敷在白米表面：新型的进风方式．冷风负压抛光室设计使米粒与米粒、米粒与米筛相互磨擦机率增多，抛光效果好、米粒光洁、增碎少、米温低；该机配备的着水控制系统将工作电流信号进行取样分析。实现进料自动喷雾着水、断料和超负荷停止着水、

MPG系列双辊白米抛光机

该机是在综合了国内外同类机型优点的基础上研制开发的新设备。具有以下特点：①可调温、调量及自动控制分段式轴向喷雾着水装置，保证抛光室水份适量、均匀：抛光过程中只加清水，没有添加剂。采用强拉风技术，糠粉清除充分；②对陈旧白米的异味和外观有很大的改善；

MPGV大米抛光机

该机采用高压空气喷雾着水和进水自动控制装置。主机在负压下运行，抛光时大量空气进入抛光辊筒，使米粒在碾白室内浮动松散，同时将抛光产生的糠粉和大量湿热空气吸到抛光机外，降低大米的湿度和温度，使大米表面光洁，延长保存时间。

小麦分层碾磨制粉新工艺简介

【正】 商科院章学澄教授级高级工程师为合理利用小麦资源,按照小麦籽实各层次细胞组织在生理、营养和加工特性等方面的差别,以国家发明专利:85101502“小麦籽实皮层分离方法”,用湿态和热态碾麦,有效地将果皮、种皮等外部皮层组织分别碾去.1988年研制出国家实用新型专利:88204228.9“碾麦机”,集喷雾着水、头碾。

谈减少高档粉中麸星的几点经验

我公司是引进意大利奥克利姆公司和高尔菲特公司的先进生产工艺,采用河套优质硬麦为原料,以生产高档雪花粉、各种专用和民用粉为主的面粉加工企业,其中河套牌商标于2002年1月被评为中国驰名商标.

双龙G5抛光机

双龙G5抛光机是集多年来湖南郴州粮油机械有限公司研制开发抛光机、碾米机的经验，采用最尖端的大米抛光技术研制成功的新一代抛光设备．可有效地给大米的表面一个很洁净、晶亮的外观，以提高大米的抗氧化能力，延长保鲜期，是加工免淘米的首选设备。采用自动喷雾着水，恒温加热等系统的设置使操作更简单，运行更可靠。

武汉金方元-KFP230型大米抛光机

该机具具有以下特点：①运用人机工程学原理，优化结构设计；②大周径双向进风，穿透抛光室的风量是常规抛光机的1．35倍；③A动控制喷雾着水，进出料多点雾化着水，雾粒极细，充分弥漫，大米雾化均匀效果好；