期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究
被引量:
4
1
作者
赵雪芹
朱风华
+2 位作者
陈甫
边学伟
朱连勤
《饲料工业》
北大核心
2020年第7期60-64,共5页
霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物,目前饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染呈现分布广、检出率高的趋势,为寻求一种高效、安全、经济和绿色的降解和脱毒方法,研究选择迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片...
霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物,目前饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染呈现分布广、检出率高的趋势,为寻求一种高效、安全、经济和绿色的降解和脱毒方法,研究选择迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热链球菌、米曲霉6种饲料中允许添加的微生物分别与AFB1共培养,采用高效液相色谱-质谱联用法检测AFB1残留量和降解产物。利用筛选出的高效菌株,选择接种量、时间、温度和水分作为试验因素,在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法进行优化,建立回归模型方程并筛选最佳发酵条件。结果显示,嗜热链球菌对AFB1的降解效果最好,降解率为80.00%,降解率显著(P<0.05)高于其他几种菌;降解产物中含有AFM1,没有发现黄曲霉毒醇;最佳发酵条件为:发酵时间120 h、发酵水分65%、发酵温度44℃、接种量7×10^8CFU/g。说明嗜热链球菌可以用于降解饲料中的AFB1,为减少霉变饲料中AFB1的危害提供了理论依据和数据支撑。
展开更多
关键词
黄曲霉毒素B
1
嗜
热
链球菌
发酵
降解
高效液相色谱
-
质谱联用法
下载PDF
职称材料
低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用
被引量:
2
2
作者
黄蓉
周子文
+5 位作者
莫乔雅
董明盛
芮昕
张秋勤
陈晓红
李伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第17期26-31,共6页
为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helvetic...
为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心和冻干条件下的保护作用,测定了2株菌发酵过程中pH值、残糖量等5个指标,以及GOS、FOS作为保护剂在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心冻干前后活菌数的变化情况。结果表明,L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1均具有较好的底物利用能力和生长情况,可作为乳品等产品的菌种发酵剂来源;在对2种乳酸菌离心的保护作用中,FOS的保护效果均优于GOS,在质量浓度为300 g/L时,菌体存活率分别达到82.82%和68.03%;而在对菌体冻干的保护作用中,质量浓度为200和300 g/L的GOS的保护效果优于FOS,且在相同低聚糖浓度下,对L.helveticus MB2-1的保护效果要优于S.thermophilus MB5-1。该研究表明低聚糖作为乳酸菌发酵剂的保护剂具有广阔的应用前景。
展开更多
关键词
低聚糖
瑞士乳杆菌
mb
2
-
1
嗜热链球菌mb5-1
冷冻干燥
保护作用
下载PDF
职称材料
嗜热链球菌grx02对酒精性肝损伤大鼠保护作用的分子机制
3
作者
黄玉军
陈霞
+3 位作者
顾瑞霞
栾少萌
王慧晶
孙云
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2012年第6期4-7,共4页
研究了嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠模型的保护作用机制。建立了急性酒精性肝损伤大鼠模型,观察嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠血清转氨酶以及炎症细胞因子的改善作用。结果表明,酒精可诱导大鼠血清谷氨酸氨基转移酶(...
研究了嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠模型的保护作用机制。建立了急性酒精性肝损伤大鼠模型,观察嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠血清转氨酶以及炎症细胞因子的改善作用。结果表明,酒精可诱导大鼠血清谷氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙二醛(MDA)水平显著升高,;血清、肝匀浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-1β(IL-1β)、白介素-8(IL-8)细胞因子水平显著升高;乙醇脱氢酶(ADH)、还原性谷胱甘肽(GSH)、增加谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著下降,与对照组比较均有显著性差异。结论:grx02可能通过抑制炎性因子,增强抗氧化酶系活性、抑制氧化应激引发的肝损伤,对大鼠急性酒精性肝损伤发挥保护作用。
展开更多
关键词
嗜
热
链球菌
grx02
急性酒精性肝损伤
氧化应激
肿瘤坏死因子
-
Α
IL
-
1
Β
IL
-
8
下载PDF
职称材料
题名
嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究
被引量:
4
1
作者
赵雪芹
朱风华
陈甫
边学伟
朱连勤
机构
青岛农业大学动物医学院
青岛农业大学动物科技学院
出处
《饲料工业》
北大核心
2020年第7期60-64,共5页
基金
山东省现代农业产业技术体系家禽产业创新团队[SDAIT-11-07]。
文摘
霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物,目前饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染呈现分布广、检出率高的趋势,为寻求一种高效、安全、经济和绿色的降解和脱毒方法,研究选择迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热链球菌、米曲霉6种饲料中允许添加的微生物分别与AFB1共培养,采用高效液相色谱-质谱联用法检测AFB1残留量和降解产物。利用筛选出的高效菌株,选择接种量、时间、温度和水分作为试验因素,在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法进行优化,建立回归模型方程并筛选最佳发酵条件。结果显示,嗜热链球菌对AFB1的降解效果最好,降解率为80.00%,降解率显著(P<0.05)高于其他几种菌;降解产物中含有AFM1,没有发现黄曲霉毒醇;最佳发酵条件为:发酵时间120 h、发酵水分65%、发酵温度44℃、接种量7×10^8CFU/g。说明嗜热链球菌可以用于降解饲料中的AFB1,为减少霉变饲料中AFB1的危害提供了理论依据和数据支撑。
关键词
黄曲霉毒素B
1
嗜
热
链球菌
发酵
降解
高效液相色谱
-
质谱联用法
Keywords
Aflatoxin B
1
streptococcus ther
-
mophilus
fermentation
degradation
HPLC
-
MS
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用
被引量:
2
2
作者
黄蓉
周子文
莫乔雅
董明盛
芮昕
张秋勤
陈晓红
李伟
机构
南京农业大学食品科技学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第17期26-31,共6页
基金
中央高校基本科研业务费专项资金项目(KYLH201702、KYYJ201807)
国家自然科学基金项目(31571818、31871771)
+2 种基金
江苏省自然科学基金项目(BK20161448)
江苏省“青蓝工程”项目
南京农业大学SRT计划项目(国家级)
文摘
为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心和冻干条件下的保护作用,测定了2株菌发酵过程中pH值、残糖量等5个指标,以及GOS、FOS作为保护剂在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心冻干前后活菌数的变化情况。结果表明,L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1均具有较好的底物利用能力和生长情况,可作为乳品等产品的菌种发酵剂来源;在对2种乳酸菌离心的保护作用中,FOS的保护效果均优于GOS,在质量浓度为300 g/L时,菌体存活率分别达到82.82%和68.03%;而在对菌体冻干的保护作用中,质量浓度为200和300 g/L的GOS的保护效果优于FOS,且在相同低聚糖浓度下,对L.helveticus MB2-1的保护效果要优于S.thermophilus MB5-1。该研究表明低聚糖作为乳酸菌发酵剂的保护剂具有广阔的应用前景。
关键词
低聚糖
瑞士乳杆菌
mb
2
-
1
嗜热链球菌mb5-1
冷冻干燥
保护作用
Keywords
oligosaccharide
Lactobacillus helveticus
mb
2
-
1
Streptococcus thermophilus
mb
5
-
1
freeze
-
drying
protective effect
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
嗜热链球菌grx02对酒精性肝损伤大鼠保护作用的分子机制
3
作者
黄玉军
陈霞
顾瑞霞
栾少萌
王慧晶
孙云
机构
扬州大学江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室
扬州大学医学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2012年第6期4-7,共4页
基金
国家自然科学基金(NO.30871815)
教育部博士点基(20092350110005)
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
文摘
研究了嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠模型的保护作用机制。建立了急性酒精性肝损伤大鼠模型,观察嗜热链球菌grx02对急性酒精性肝损伤大鼠血清转氨酶以及炎症细胞因子的改善作用。结果表明,酒精可诱导大鼠血清谷氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙二醛(MDA)水平显著升高,;血清、肝匀浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-1β(IL-1β)、白介素-8(IL-8)细胞因子水平显著升高;乙醇脱氢酶(ADH)、还原性谷胱甘肽(GSH)、增加谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性显著下降,与对照组比较均有显著性差异。结论:grx02可能通过抑制炎性因子,增强抗氧化酶系活性、抑制氧化应激引发的肝损伤,对大鼠急性酒精性肝损伤发挥保护作用。
关键词
嗜
热
链球菌
grx02
急性酒精性肝损伤
氧化应激
肿瘤坏死因子
-
Α
IL
-
1
Β
IL
-
8
Keywords
Streptococcus thermophilus grx02
acute alcoholic liver injury
oxidation stress, tumor necrosis factor
-
α (TNF
-
α)
interleukin
-
1
β( IL
-
1
β )
interleukin
-
8 ( IL
-
8 )
分类号
Q93-33 [生物学—微生物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究
赵雪芹
朱风华
陈甫
边学伟
朱连勤
《饲料工业》
北大核心
2020
4
下载PDF
职称材料
2
低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用
黄蓉
周子文
莫乔雅
董明盛
芮昕
张秋勤
陈晓红
李伟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019
2
下载PDF
职称材料
3
嗜热链球菌grx02对酒精性肝损伤大鼠保护作用的分子机制
黄玉军
陈霞
顾瑞霞
栾少萌
王慧晶
孙云
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2012
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部