L-赖氨酸的发酵生产

赖氨酸是一种有机酸,又名2.6一二氨基巳酸,因其带有氨基,故属于氨基酸类。赖氨酸有L-型和D-型两种构型,微生物产生的为L-型。L-赖氨酸(以下略称赖氨酸)是人和动物最重要的必需氨基酸。