期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
甜性蛋白质 被引量:2
1
作者 孙天松 《中国调味品》 CAS 北大核心 1992年第7期6-9,11,共5页
本文综述了目前所知的两种主要甜性蛋白,莫那灵和嗦吗啶的特性,氨基酸组成及结构。
关键词 莫那灵 嗦吗啶 氨基酸 甜蛋白
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部