防痛风 试试新饮食疗法

痛风患者不免担心该怎么吃的问题,今天给这部分患者介绍一下新的饮食疗法,健健康康吃喝。防治痛风的传统饮食方案是控制嘌呤摄入,包括富含高嘌呤的蔬菜、豆类,限制富含核蛋白的食物,如鱼禽肉以及限酒。新的饮食建议则是,不严格限制含嘌呤的植物性食物摄入,着重于减轻体重,限制能量和碳水化合物,增加蛋白质和不饱和脂肪酸的比例。具体做法如下：每天摄入的总热量不超过1600千卡。

别忽略素食中的嘌呤

众所周知，高尿酸血症与嘌呤摄入过多或者排泄障碍有关，在饮食上控制嘌呤的摄入能在一定程度上减少尿酸增高。

摄取食物成分对血尿酸水平的影响

当降低血尿酸药物别嘌呤醇研发成功并普遍应用之后，高尿酸血症可简单地得到控制，虽然食物疗法在预防和控制高尿酸血症中发挥着非常重要的作用，却仍不能被较好地认知和掌握。严格地限制嘌呤摄入可以有效地降低每天尿中的尿酸排泄约200～400mg（1．18～2．36mmol），也可以使血尿酸降低59μmol／L（1mg／d1）。良好的生活习惯在预防和治疗生活习惯病和高尿酸血症中非常重要。现对食物与血尿酸关系进行简述。

尿酸高 难道真是痛风？

今年34岁的陈先生最近参加单位体检，抽血检查发现尿酸增高。体检报告提示为高尿酸血症，建议他控制嘌呤摄入，并且到专科接受进一步治疗。“尿酸高不就是人们常说的痛风吗？听说很多东西要忌口，啤酒也不能喝。”原本打算在世界杯期间和老友们畅饮欢聚的陈先生一脸愁容。

防痛风复发“三限”“三多”

只有管好嘴巴，才能有效防止痛风。建议痛风患者春节期间膳食营荞要“三限”，饮食习惯要“三多”。限嘌呤痛风患者应长期控制嘌呤摄入。在急性期应选用低嘌呤饮食，禁用含嘌呤高食物，如动物内脏（肝、肾、心、脑等）、海鲜产品、豆类、浓肉汤及菌类等。