高效液相色谱法测定果蔬中残留的噻苯咪唑、邻苯基苯酚及联苯

目的:建立同时测定果蔬中残留的噻苯咪唑(TBZ)、邻苯基苯酚(OPP)及联苯(DP)的 HPLC 法,并对乌鲁木齐地区部分高档水果中保鲜剂的残留状况进行初步评估。方法:在碱性条件下,用乙醚提取果蔬中 TBZ、OPP 及 DP 3种保鲜剂,以甲醇-乙腈-5 mmol·L^(-1)十二烷基磺酸钠溶液(磷酸调 pH:4.5)(55:10:35)为流动相,流速1.0 mL·min^(-1),荧光检测(λ_(ex)=285nm,λ_(em)=320 nm),进样量10μL。结果:TBZ、OPP 及 DP 的线性范围分别为0.01～8,0.007～10,0.01～20μg·mL^(-1);相关系数均大于0.999;最低检测限分别为0.01,0.007,0.01 μg·mL^(-1);平均回收率为71.4%～93.2%;RSD 为0.6%～6.5%。结论:本实验建立的 HPLC-荧光检测,方法准确可靠,适合于果蔬中噻苯咪唑、邻苯基苯酚及联苯残留的测定。

蒜苔低温、限气、保鲜剂联用贮藏技术研究

蒜苔贮期老化腐烂的主要原因是呼吸强度过高和病原菌侵染,该文研究了噻苯咪唑(thiabendazole,TBZ)熏蒸、硅窗袋包装、低温贮藏对蒜苔呼吸强度、叶绿素含量、粗纤维含量和腐烂的影响。试验结果表明:用含TBZ3%的FK熏剂8g/m3熏蒸,硅窗面积为100cm2,装量20kg的硅窗袋包装,在温度0～-1℃、相对湿度95%的条件下贮藏,可有效地抑制霉菌孢子的繁殖,降低呼吸强度,减缓粗纤维增加,叶绿素得到较好的保存。低温、硅窗袋和TBZ熏蒸联用,可使陕西栽培的苍山蒜苔贮藏280d,好苗率达96%,贮后的蒜苔色泽鲜绿,质地脆嫩,口感俱佳。