变废为宝——“下岗年桔”精油抗氧化和抑菌活性研究

为进一步开发利用四季桔资源,采用水蒸气蒸馏法提取四季桔不同部位精油,利用GC-MS进行化学成分分析,通过DPPH和ABTS测定抗氧化活性,采用抑菌圈和MIC评价抑菌活性,结果表明:桔叶精油(LEO)的主要化学成分是含氧倍半萜(32.74%)和含氧单萜类化合物(32.30%),桔皮精油(青皮IPEO、黄皮MPEO)中主要含有单萜类化合物(>95.00%);LEO、IPEO及MPEO对DPPH、ABTS自由基均显示出明显的清除能力,且有量效关系;在DPPH中的IC_(50)值分别为2.699±0.424,3.013±0.060和4.563±0.275 mg/mL;LEO的抑菌活性最强,对金黄葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌的抑菌圈大小依次为32.20,27.13,28.53和26.76 mm,MIC为1.88,1.88,30和1.88μL/mL;IPEO的抑菌活性次之,MPEO抑菌活性最弱;三种精油的抗氧化和抑菌活性强弱顺序一致。四季桔精油可作为天然防腐剂和抗氧化剂进一步开发利用。