四季豆中毒84例急诊救治分析

目的总结四季豆中毒急诊救治经验。方法回顾分析本院急诊科2012年1月至2013年6月救治的三起84例四季豆中毒患者临床资料,探讨四季豆中毒机制与防治方法。结果82例经综合救治后痊愈出院;1例因多脏器功能衰竭,1例因溶血性贫血、急性肾功能衰竭而中毒死亡。结论煮熟炒透可预防四季豆中毒;在抢救四季豆中毒时,按中毒轻中重施救,尽早促进毒物排泄、对症支持及采用维生素C联合纳洛酮、血液透析等综合治疗可提高抢救成功率。

急性四季豆中毒救治体会

四季豆中毒是较常见的植物性食物中毒 ,其发病急骤 ,人员多 ,波及面广 ,症状轻重不一。通过对数起集体中毒共 1 46例患者救治过程的总结 ,分析其中毒原因、治疗方法及预防措施 ,旨在提高基层医务人员对批量食物中毒应急救治的能力 ,并呼吁各集体用餐单位及广大民众对四季豆中毒给予高度重视。

乳牛四季豆中毒病例报告

四季豆学名菜豆,亦名青刀豆,是城市郊区农户广为种植的食用豆科作物。在制作罐头过程中需切掉菜豆的两端,这些废弃的下脚料作为饲料饲喂家畜是一种营养丰富的饲料,但若饲喂不当则易引起中毒。我市某奶牛场利用这些废弃的菜豆下脚料饲喂奶牛时,由于饲喂不当而引起奶牛中毒。现将奶牛中毒情况报告如下: 一、发病情况某奶牛场为补充青料的不足,到罐头食品厂拉回废弃的青嫩菜豆下脚料饲喂奶牛而引起奶牛食欲减少甚至不食、腹泻、产奶量下降等病征。据我们对所统计的24头病牛来看,日产奶量较高的病牛有8头,占该类牛群的25％,并且所表现的症状较剧。

137例四季豆中毒患者的抢救护理体会

１３７例四季豆中毒患者的抢救护理体会乔秋萍苗毓才四季豆是一种含有皂苷、红细胞凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等对人体有害物质的蔬菜。寒冷的气候可使所含毒物增加［１］。当烹饪不当，炒煮不熟时，这些未破坏的毒物进入胃肠道就会引起一系列的中毒症状。１９９５...

96例四季豆中毒救治体会

四季豆中毒为常见食物中毒,其起病急,病情轻重不一,常表现为集体中毒,通过对96例中毒患者的抢救经过,总结分析其中毒原因、治疗方法及预防措施,提高基层医务人员对批量食物中毒的应急救治能力,并提醒广大群众注意食品卫生安全。

52例四季豆中毒的防治体会

四季豆是普通的蔬菜,属豆科植物。又称菜豆,芸豆、豆角、梅豆,秋季收获后大量上市。由于进食贮存过久或烹调不当的四季豆,如水焯后做凉菜,或炒食时其颜色未变,黄毒素未被彻底破坏等均可发生食物中毒。临床发现四季豆中毒程度与进食量有关;中毒发生率与四季豆生长的地理环境有一定的关系。

四季豆中毒103例临床分析

目的 总结一起四季豆集体中毒的抢救经过和临床疗效。方法 对四季豆集体中毒 10 3例患者分别按轻、重施治 ,采取催吐、洗胃、输液等综合措施。结果 全部病例经救治后均获愈出院近期无并发症发生。结论 在抢救集体性中毒时 ,按中毒轻重采取抢救措施分别 。

四季豆中毒85例的调查

1990年7月5日晚餐,某部集训队108人食四季豆后,85人发生中毒,罹患率为78.70%。现将有关情况报告如下。一般情况某部集训队教员、学员108人,均男性、年龄18～32岁。入伍1年者81人,2年以上者27人。临床资料饭后1h开始出现第1例患者,以后陆续增加,至1.5h达高峰,最迟食后2 h发病,共85人发病。起病急骤,全身不适、头痛、头晕类似感冒型13例;腹痛、恶心、呕吐类似胃肠型54例;两型均有者18例。头痛者给予安乃近0.5g口服。

四季豆中毒13例的调查

1994-09-20下午,某部修理所发生一起因食用未熟透四季豆致13人急性食物中毒.现报告如下:

四季豆中毒26例报道

2001年12月10日,我院收治四季豆中毒患者26例,经积极治疗,全部痊愈.现报告如下.

小剂量654—2治疗急性四季豆中毒疗效观察

目的研究山莨菪碱辅助治疗急性四季豆中毒的疗效和安全性。方法60例急性四季豆中毒患者按入院顺序随机分为研究组和对照组各30例，对照组常规对症治疗，研究组加用654—2治疗。结果研究组止吐时间为（1．17±0．63）h，有效率为100．0％；对照组止吐时间为（3．52±1．34）h，有效率为96．7％。结论山莨菪碱治疗急性四季豆中毒，疗效确切，安全性好。

急性四季豆中毒12例临床分析

四季豆豆荚中含皂甙，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，豆粒中所含红细胞凝集素．具有红细胞凝集作用。如果加热不透，毒素不能被破坏，可引起中毒。每年时有发生，大多发生在秋季。集体就餐炒大锅菜．缺乏卫生知识烹调时易发生。2005年12月，我院接诊12例因急性四季豆中毒就诊的男学生患者，现将其临床特点和治疗情况作如下总结。

四起四季豆中毒分析

自81年至87年我院学生食堂曾发生四次食用炒四季豆引起的食物中毒。现总结分析如下。临床资料四起中毒共六十五例,均在午餐食用食堂炒的四季豆,午饭后一至五小时发病,突然上腹不适,恶心、呕吐;少则一至二次,