战时四川美种烤烟的推广——以四川烟叶示范场为中心的考察

抗战爆发后,山东、河南、安徽、广东等省的烤烟产区大多沦陷,烟草供给锐减。大后方纸烟生产,原料缺乏,价格腾贵。四川烟叶示范场于1939年应运而生,"至此种植烤烟始有固定之国家机关负责办理"。该场采取了一套迥异于战前的烤烟推广模式,行政力量全面介入烤烟生产的各环节。烤烟推广造成"烟粮争地"的现象,折射出政府处于"裕国课"与"维民生"的两难境地。该场以合作方式实行烟草的集体生产,可视为烟草国营的初步尝试。

民国时期四川烟叶物流空间格局与变迁

民国时期四川烟叶物流最发达的是川西平原区,其次是盆中丘陵区和盆周山地区,整个物流格局基本上以平原区为中心,平原区烟叶输往川内及省外。民国时期四川烟叶运输通过水运和陆运实现。水运依赖沱江、岷江、川江运输,主要有三条:沱江-川江线,平原区烟草沿沱江、川江输往湖北及长江下游;岷江-川江线,平原区烟草沿岷江、川江下运;渠江-川江线,渠县烟草上运宣汉、绥定,下运合川、重庆、万县、湖北等地。陆运主要有川陕线、川康线、川黔线和川滇线四条:川陕线,烟草由平原区经过川陕路而达陕西、甘肃;川康线,烟草由成都起运,经川康驿道或公路达泸定;川黔线,烟草经过川滇公路运黔、滇各地;川滇线,烟草输往由贵州毕节转运或直接入云南。

四川烟叶与津巴布韦烟叶的致香物质分析与对比

利用GC/MS对优质津巴布韦烟叶与具有代表性的四川烟叶进行分析,共检出101种烟草重要香味成分;通过分析对比后发现,四川烟叶相对含量普遍偏少的重要致香物质有异戊醇、面包酮、2,3-丁二醇、巴豆酸、γ-丁内酯、5-甲基糠醛、2-乙酰基吡咯、α-松油醇、胡薄荷酮、5-羟甲基糠醛、香芹酮、乙酸苯乙酯、茄尼酮、β-二氢突厥烯酮、α-紫罗兰酮、香叶基丙酮、β-紫罗兰酮、二氢弥猴桃内酯、巨豆三烯酮(A、B、C、D)、十四酸甲酯、十四酸、园柚酮、十六酸甲酯,十六酸等33种;并对这些香味成分进行感官评吸,找出对四川烟叶香气有很好作用的致香成分物质,为今后卷烟加料加香提供理论依据。

加入WTO后四川烟叶发展前景分析

中国加入WTO后,意味着烟草行业也将按WTO统一规则办事。四川是烤烟生产大省之一,入世后,面临着难得的发展机遇,但四川烟叶上等烟比例小,烟叶生产技术水平低,生产、收购和销售工作还不规范,特别是和全国烟草一样,现行的专卖体制,独家垄断经营的现状不能与国际接轨。种种问题,又使四川烟叶面临着严重的挑战。笔者对加入WTO后,四川烟叶的发展前景和各种问题进行分析,并提出了相应对策。

四川不同产地烟叶中黄酮类物质的代谢特征比较

为明确四川四大烟叶产地的烟叶在黄酮类代谢物及代谢途径方面的差异,采用LC-MS对四川四大烟叶产地成熟期烟叶中的黄酮类代谢产物进行代谢组学研究,结合主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)等多元统计分析和代谢途径分析,探讨产地对烟草代谢产物的影响。结果显示:①共检测出黄酮类代谢物290种,分为黄酮醇、黄酮、二氢黄酮、花青素、二氢黄酮醇、查耳酮、异黄酮、黄烷醇类和二氢异黄酮等9类。②筛选出凉山与攀枝花烟叶之间的差异代谢物18种,凉山与宜宾烟叶之间的差异代谢物30种,凉山与广元烟叶之间的差异代谢物38种,攀枝花与宜宾烟叶之间的差异代谢物19种,攀枝花与广元烟叶之间的差异代谢物45种,宜宾与广元烟叶之间的差异代谢物23种。③OPLS-DA结果表明,不同产地烟叶区分明显,均有显著样本聚集区,说明产地对烟叶黄酮类代谢的影响很大。④代谢通路结果表明,四川不同产地的烟叶差异代谢物主要注释与富集在代谢途径、黄酮和黄酮醇生物合成通路、次生代谢物生物合成通路、异黄酮生物合成通路、类黄酮生物合成通路、花青素生物合成通路等6大代谢通路中。烟叶产地不同,黄酮类代谢产物也各不相同,同时也赋予了烟叶不同的香韵。