屏山炒青绿茶蒸汽热风混合杀青技术应用探讨

传统屏山炒青绿茶生产一般采用滚筒杀青,常因原料不标准、加工工艺不规范、设备不配套等原因造成茶叶出现生熟不一、爆点焦边、汤色黄暗等问题,给茶叶品质造成了极大的影响。宜宾职业技术学院通过在四川省屏山县部分炒青绿茶企业引进蒸汽热风混合杀青机,探索并总结出屏山炒青绿茶蒸汽热风混合杀青加工工艺。经感官评审和理化成分检测,屏山炒青绿茶蒸汽热风混合杀青工艺比传统滚筒杀青工艺更有利于提高茶叶品质。

翠竹屏山觅雀踪

2003年暑假,我们来到四川省屏山县老君山自然保护区观鸟. 屏山县位于四川盆地南部边缘,宜宾市西南部,金沙江上游北岸,与云南省绥江县隔长江相望.我们要去观鸟的老君山保护区是一个以四川山鹧鸪等珍贵动植物为主要保护对象的省级自然保护区,占地面积4144.7公顷,境内最高海拔的老君山2008.7米.该区属于亚热带湿润性气候,与此相适应的植被类型为中亚热带湿润常绿针阔叶林.保护区的深山密林中,分布着国家一级保护植物桫椤、珙桐等.同时,丰富的天然植被也给野生动物的栖息繁衍创造了良好条件,除了旗舰种四川山鹧鸪备受国内外的关注,区内还分布着云豹、红腹角雉、白腹锦鸡、白鹇等国家级保护动物,更有像灰胸薮鹛、峨嵋柳莺、金额雀鹛这样的中国特有鸟类.