四川酒文化创意旅游发展研究

以酒文化创意提升酒文化旅游的内涵质量,是四川酒业与旅游业发展的必然选择。文章分析了四川酒文化旅游发展现状,指出酒文化创意旅游发展面临创意环境亟待完善、整合营销传播实现困难、跨界创意人才匮乏等制约因素,进一步发展须通过创新机制优化创意旅游发展环境、尊重产业规律探寻酒文化旅游创意、加强酒文化创意旅游品牌化建设探索与实践、建立推动酒文化创意与旅游业深度融合的人才支撑。

民国时期四川酒业资本与经营管理

酿酒业作为中国传统手工业,在民国时期发展较快,并经历了从家庭副业到专业作坊再到近代企业的演变过程,其中尤以四川酒类生产最为闻名。作为家庭副业的酿酒,在四川农村普遍存在,它不需要添置较多的设备,原料系自产或以酒换粮,资本规模很小;一些专业酢房的资本来源途径较多,尤以榨油业、盐业、零售业资本来源为多,资本规模一般在500元至二、三千元不等(1937年币值);具有近代企业性质的较大规模的酿酒企业,如允丰正、大川酒行、泸州温永盛等,不仅资本上万元,融资途径灵活,与银行关系密切,吸纳了较多的盐业资本,而且多为股份制,有明确的生产管理分工和按劳计酬的分配制度,重视产品质量和品牌,并涌现了一批对酒业发展作出较大贡献的企业家,他们不仅努力使酿酒业成为一个独立的行业,而且促成四川酿酒业由传统家庭手工业向近代工业演变。

四川酱酒风味成分与风格的探讨

为探究四川酱酒的风味成分,评价酒体风格特征。结合感官品评结果,并利用色谱技术对其挥发性风味成分进行鉴定,确定了其中醛类、醇类、酯类和酸类等风味物质的含量和相互比例关系对酒体风味特征的影响。包括异戊醛、糠醛、3-羟基-2-丁酮、正丙醇、2,3-丁二醇、乙酸乙酸、乳酸乙酯等对四川酱酒的特征香气、味和风格的形成起到关键作用。同时总结了四川酱酒的风味特点。

四川地区酒文化在歌曲创作与演唱中的表现与创新

本文通过概述四川地区酒文化的特点和对当地社会的影响,重点探讨了泸州老窖的历史与发展。本文还分析了酒文化在歌曲创作中的表现特点,包括酒文化主题歌曲的创作和泸州老窖形象的塑造,以及酒文化与民歌、流行歌曲的融合。此外,本文还探讨了酒文化在演唱中的创新,包括表演艺术中的酒文化元素、酒文化与舞台表演的结合,以及传统与现代的表现形式。通过研究,文章旨在深入揭示四川地区酒文化与歌曲创作演唱之间的关系,以及酒文化在艺术领域中的表现与创新。

曾敏：做酒AA制，轻松

但凡做过白酒的人，都会有这样的感触：做酒，累! 然而，有人却不相信这个“怪论”，当她从进入酒水界那天起，就暗下决心：要轻轻松松地做酒，快快乐乐赚钱。这个人，就是四川中郎伟业酒业公司董事长曾敏。

西南（四川、云南、贵州、重庆、西藏）

丰谷销量再创历史新高，2005年1月4日，记者在采访四川丰谷酒业时获悉，丰谷酒业2004年的销售业绩已经突破4个亿，再创丰谷酒业发展史上的新高，自2001年改制以来，丰谷酒业销售业绩每年保持两位数的增长，而且企业人均利润在白酒行业处于领先地位。

以“仁，义，礼，智、信”文化做利器——和不倒翁酒业公司董事长、总经理谈不倒文化

2003年是中国白酒界最令人失望的一年，在这一年里，除了名酒涨价这个现象外，几乎看不到什么亮点。

国安酒毅然掀起“感谢文化”新风

日前记者了解到，四川中信国安酒业有限公司悄然推出“国安酒”产品系列，毅然掀起“感谢文化”新风。迄今，在华东、西北市场试销，其独特的产品魅力与潜在的品牌效应，引起了当地经销商与广大消费者的极大关注与喜爱，可谓是一见钟情。

百年丰谷借ERP焕新春

远离同行业广告轰炸．买断经营等传统营销方式，丰谷酒业2003年从提升自身管理水平和客户服务能力入手，苦练内功，全面实施：ERP以及CRM、HR和BI。