我喝过了土家族的四道茶

我喝过了土家族的四道茶郭福昌金秋季节．我专程来到湖北省鄂西土家族苗族自治州，调查山区少数民族教育发展与改革的状况、紧张的调查活动之余，我们应邀参加了由鹤峰县教委主办的联欢晚会。这是一场有舞有茶、以茶为主的晚会。在这里，我第一次品尝了风味独特的土家族四...

人生如茶,百味其中

茶,始于春秋,兴于唐宋,盛于明清,衰于近代。二十世纪八十年代以来,中华茶道又开始走上复兴之路。茶,距今已5000多年,相传＂神农尝百草,日遇72毒,得茶而解之＂,所以有了＂茶之为饮,发乎神农＂之说。犹记得,那是一个初春的午后,茶台上坐着三三两两茶客,我也是其中之一。那位泡茶的姑娘,大大的眼睛,长长的头发,用她那娴熟的手法为我们泡茶,泡茶的同时她不紧不慢地还为我们解说,不知是她的神态吸引了我,

识得女人懂得茶

茶虽然不是生活中的必需品,但它却融入我们生活的各个方面,请客吃饭要喝茶,聚会谈天要喝茶,甚至谈情说爱,也要执子之手,在一杯温暖飘香的茶水里品味浪漫和幸福。然而要识得茶懂得茶,却需要一番境界和功夫,就像经历了一场轰轰烈烈的爱情,阅尽红尘俗世的悲欢离合,我们才会识得女人,懂得女人。

品一杯好茶就像品一个好女人

茶虽然不是生活中的必需品,但它却融入我们生活的各个方面,请客吃饭要喝茶,聚会谈天要喝茶,甚至谈情说爱,也要执子之手,在一杯温暖飘香的茶水里品味浪漫和幸福。然而要识得茶懂得茶,却需要一番境界和功夫,就像经历了一场轰轰烈烈的爱情,阅尽红尘俗世的悲欢离合,我们才会识得女人,懂得女人。茶可以喝,可以饮,但只有能够品的茶才算得上好茶,就像女人可交可往,但能够品的女人才算得上好女人。

清江流域土家火笼文化及其开发

清江流域的土家火笼是土家人的厨房,是土家特色风味的加工厂,也是土家人的餐厅、茶坐,长期以来土家人养成了"围着火笼吃粑粑"的饮食习惯。土家火笼还是家庭集体活动的场所,是治家方略和总结治家得失的重要会所,也是维系家庭情感的重要纽带,是土家人的终身学堂。土家文化中的说、唱、舞等民族艺术都是从火笼中孕育的。因此,火笼是土家文化的载体。

特殊朝圣者：陈文华先生与第十届国际茶文化研讨会

"我们都是怀着朝圣的心情来到湖州的!"不知到过多少次湖州的陈文华先生依然如是说。这句话是陈文华先生内心的真情吐露,同样精辟概括了前往湖州参加第十届国际茶文化研讨会的海内外专家学者、茶界朋友的共同心声。在我看来。

九曲红梅:万绿丛中一点红

说到茶都杭州,大家都会想到西湖龙井、径山茶等诸多绿茶,却很少有人想到九曲红梅也是该地的名茶之一。在杭州市西湖区西南部的双浦镇境内,巍巍的大坞山,襟钱塘、富春二江,群峰耸秀.其最高峰海拔537米的如意尖是杭州城区的第一高峰。这一带古称湖埠,有著名的灵山风景区,素有西山仙境之美称。大坞山环境优美,山环水抱,林木葱郁,朝晖夕烟,常年云雾缭绕,四时景色各异。独特的小环境,特别适合茶叶的生长。

最重要的羊粪

我们这里的人,形容一件事情处理起来难度大,总是说:“跟啃奶疙瘩一样!”奶疙瘩就是酸奶煮沸后沥制的奶酿,很硬。尤其是完全脱脂的陈年奶酪,硬得简直不近人情!任你牙口再好,也只能在上面留下几溜白牙印。吃这种硬奶酪,得先在火炉上烤软了,或在滚烫的奶茶里泡软了,才啃得动。加玛的一块奶疙瘩会啃三四道茶,从头一天泡到第二天,每道茶喝饱了就捞出奶疙瘩揣回口袋,到了下一道茶继续再泡。做这件事时,她不但有耐心,而且有乐趣。

发展恩施州生态文化旅游应做好民族文化文章

恩施土家族苗族自治州是湖北省惟一的少数民族自治州,也是鄂西生态文化旅游圈的重要组成部分。

鹤峰经济转型 注重打造民族文化品牌

2010年8月,恩施土家族苗族自治州鹤峰县的容美屏山土司文化园、满山红纪念园、五里坪老街保护与开发、走马生态农业旅游示范区、董家河景区、溇水——江坪河生态旅游景区等6个项目被湖北省委。