食品专业四阶段实验教学的探索与实践

提出食品专业实验教学采取四阶段教学法:专业基础实验阶段、综合类及设计类实验阶段、高峰体验课程实验阶段和服务性学习课程实验阶段。并介绍4个阶段实验教学创新思维培养的实施方法。