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清丽雅致文化菜
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作者 陈江凤 《中国食品》 2004年第14期20-21,共2页
文化菜肴:广义地讲”文化”是一种生活方式和其所创造财富的总和,是物质和精神的总和,人的文化是指人的思想意识,观念价值等包括人所感知的一切。文化本身也是一个系统,这个系统的核心是人.脱离了人,就不存在什么文化,因此说文... 文化菜肴:广义地讲”文化”是一种生活方式和其所创造财富的总和,是物质和精神的总和,人的文化是指人的思想意识,观念价值等包括人所感知的一切。文化本身也是一个系统,这个系统的核心是人.脱离了人,就不存在什么文化,因此说文化菜肴是人的文化。就象一个鲜活的人一样.不同的文化菜肴有不同的文化内涵。 展开更多
关键词 文化菜肴 饮食文化 扁鹊鱼典 菜肴 菜谱 制法 回味人生
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