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一种新型咖喱油膏的制作 被引量：1
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作者 杜小英 祖桂荣 《中国调味品》 CAS 北大核心 1996年第3期19-20,共2页
一种新型咖喱油膏的制作杜小英，祖桂荣（天津医药科学研究所３０００７０）咖喱是在世界范围内被最广泛食用的香辣调味品之一，它是由几种甚至多到３０几种天然食用香料配制而成，呈深姜黄色，并具独特芳香。我国虽有咖喱粉，咖喱酱和... 一种新型咖喱油膏的制作杜小英，祖桂荣（天津医药科学研究所３０００７０）咖喱是在世界范围内被最广泛食用的香辣调味品之一，它是由几种甚至多到３０几种天然食用香料配制而成，呈深姜黄色，并具独特芳香。我国虽有咖喱粉，咖喱酱和咖喱块的生产，但食用起来受限制，为... 展开更多
关键词 回喱油膏 工艺 食用香料
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