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团膳菜品质量管理存在的问题及完善策略
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作者 温吉特 《食品安全导刊》 2021年第30期14-14,16,共2页
本文对团膳菜品质量管理工作的重要性进行深入的探讨及研究,剖析当前团膳产品质量管理工作中所存在的问题,并提出强化食材品质管理、提高服务人员专业能力、设置菜品投诉窗口等措施,有效助力团膳产品质量管理工作的顺利展开。
关键词 团膳菜品 质量管理 问题 完善
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