苏州市宾馆饭店围边菜卫生质量调查

目的了解宾馆饭店围边菜的卫生质量。方法随机抽检108家宾馆饭店用瓜果、蔬菜、花雕刻或摆放的围边菜216件进行食品卫生检验。结果细菌总数最高达≥3000000cfu/g,大肠菌群阳性率也高达89.8%。结论围边菜存在卫生隐患,宜观赏,不宜品尝。

护卫羊群安全的着力点——卫生的圈舍和围边环境清洁和减少人为制造的应激是关键

附红细胞体种类很多,现已命名的大约有14种,常见的有绵羊附红细胞体、猪附红细胞体、山羊附红细胞体、小附红细胞体等,其中猪、绵羊的附红细胞体致病力较强。附红细胞体是存在血液中的微生物,该病原为立克次氏体,大小为0.8微米～2.5微米,呈多形性,多数为环形、球形或卵圆形,少数呈顿号形或杆状。附红体多在红细胞表面单个或成团寄生,呈链状或鳞片状,也有在血浆中呈游离状态。附红细胞体可在血液中做缓慢的进退,多方向扭转翻滚等运动,但一附着于红细胞上则停止运动。专家指出,羊感染本病的潜伏期为4天~15天,多数羊只呈现隐性感染,只有出现不良诱因才引起发病。严重感染而造成大部分死亡的羊,在出现体温升高后3d^7d就发生死亡,但也有少数病羊病程长达15d^18d,以羔羊的死亡率最高,占死亡羊的60%以上。该病的另一大特征是虫血症,羊感染后经过一定时间,红细胞表面和血浆会出现数量不等的附红细胞体。人工感染绵羊15天后出现虫血症,28天细胞感染达100%,48天消失。该病主要发生于温暖季节,夏秋季发病较多,尤其是多雨之后最易发病,常呈地方流行性。感染羊引进到易感羊群是本病发生的主要原因之一,羊附红细胞体病可发生于各种年龄的羊,但以幼羊发病率最高,患病羊及隐性感染羊是重要的传染源,吸血昆虫(如刺蝇﹑蚊虫﹑蜱等)、螨虫﹑虱子是该病的主要传播媒介;该病多发生于吸血昆虫大量繁殖的夏秋季节;应激因素如:长途运输﹑饲养管理不良﹑气候恶劣﹑寒冷或其他疾病感染等情况可使隐性感染羊发病;也有人报道此病可通过胎盘垂直传播。附红细胞体对干燥和化学消毒剂抵抗力弱,一般的消毒药均能杀死病原。但附红细胞体对低温的抵抗力强。

围边条形药包在定向抛掷爆破中的应用

结合工程实践探讨狭长山脊多面临空地形条件下 ,为控制侧向抛散 ,采用新型围边条形药包布置是实现定向抛掷爆破的一种有效途径。

柔性化多头花样围边绗缝嵌入式系统的研究

花样多样性和绗缝质量是花样围边绗缝设备的重要指标,基于嵌入式平台和运动控制器的花样围边绗缝系统能提高设备的绗缝效率和绗缝质量,增强花样多样性。嵌入式平台使用Linux操作系统,Qt编程环境,有助于提高功能界面的可重构性;运动控制器采用ARM11+PCL6045B结构模式,使用CAN总线通讯协议,设计协议缓冲机制和预取指令方法提高CAN总线的通讯速度。系统花样打版和周边设备选用面向使用者设计,使用参数驱动,增强了系统的柔性化和可操作性。

带阻抗围边的成形双镜天线辐射图的计算

运用复阻抗劈绕射理论，分析、计算了带阻抗围边的成形双镜天线辐射图．结果表明，在双镜天线主、副镜面边缘附加两条宽度很窄的两面阻抗锥形环带，即可实现天线旁瓣电平的显著下降，与不带阻抗围边时的旁瓣电平的比较，降低约５～１５ｄＢ．

运用围边点缀装饰 提高餐饮菜品质量

菜肴围边点缀是中国烹饪技艺的重要组成部分，它促使中国烹饪由技术进入艺术的新领域。菜肴围边具有制作简单、方法多样、色彩艳丽、美化菜肴、提高档次、艺术性强、省时省力的特点，具有极强的视觉冲击力和实用价值。在实践应用时，要在选料、制作手法、工艺流程、盛器选择、制作要领等方面遵循一定的规则，以此达到围边点缀装饰的目的和意义。

床垫加工作业中围边工序的作业分析与优化

为解决目前国内的部分床垫工厂存在的区域规划不当、分工不合理造成生产效率低下的问题,对南京某床垫加工厂进行实地调研。以床垫加工流程中的围边工序为研究对象,观察围边操作员在围边机上的工作流程以及与两种围边机的配合情况。采用摄像法和作业记录法进行记录,并运用工业工程中人机操作分析的方法和“5W1H”等方法,对围边工序进行程序分析、问题总结与方案优化。该岗位存在生产效率不高、机器空闲、人员工位不明确等问题。针对这些问题,提出了改进建议和方案,以提升床垫加工厂的生产效率。

85家饭店“围边菜”的卫生学调查

８５家饭店“围边菜”的卫生学调查上海市卢湾区卫生防疫站２０００２５胡明华，任蓓麟，戴马清可口美味的菜肴加上盆边周围色彩鲜艳、造形别致的＂围边菜＂使消费者增加美感，增进食欲。随着餐饮业的兴旺，＂围边菜＂的地位越来越高，使用也越来越广泛。为了解＂围边菜＂...

85家饭店“围边菜”的卫生学调查

８５家饭店“围边菜”的卫生学调查胡明华，任蓓麟，戴马清上海市卢湾区卫生防疫站（２００Ｏ２５）可口美味的菜肴加上盆边周围色彩鲜艳，造型别致的“围边菜”，使消费者增加了美感，增进了食欲。随着市场经济开放，餐饮业的兴旺，“围边菜”在餐饮业的地位越来越高，使...

浅谈菜肴的点缀及围边技巧

菜肴的点缀和围边,就是利用菜肴主料以外的原料,通过一定的加工附着于菜肴旁,对菜肴进行美化装饰的一种技法。通常将装饰料围在主菜四周的这种形式称围边;而一些边花、角花及有些居中、有些偏于一边的局部装饰一般称为点缀。

面点围边面面观

对成品作围边处理．是菜点制作中常用的装饰和点缀的美化手段。面点围边与菜肴围边有相同之处，也有其自身特点。

巧做菜肴围边

俗话说“红花也需绿叶配”，烹饪技术中的围边工艺就是这样的“绿叶”。

围边造型菜六款

火腿烩鱼肚 原料:干鱼肚50克,熟瘦火腿片75克,火腿肠5O克,蟹肉卷80克,泡胡萝卜、精盐、味精、姜葱汁、化猪油、水豆粉各适量。 制作:1.净锅内放多点化猪油,同时下干鱼肚浸5分钟,加热到二成热浸15分钟,然后逐步加热到鱼肚卷缩,再焖20分钟后,再加热待油温升到六七成熟时,鱼肚全部鼓起呈松泡状。

菜肴点缀围边技巧

菜肴的点缀和围边，就是利用菜肴主料以外的原料，通过一定的加工附着于菜肴旁，对菜肴进行美化装饰的一种技法。通常将装饰料围在主菜四击的这种形式称围边；而一些边花，角花及有些居中，有些偏于一边的局部装饰一般称为点缀。