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题名食用菌液体和固体制种技术比较经济效益分析
被引量:16
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作者
郭静利
刘旭
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机构
中国农业科学院农业经济与发展研究所
中国农业科学院
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出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期835-841,共7页
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基金
国家发展改革委地区经济司2010年度社会公开征集研究项目(2010-26-13)
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文摘
【目的】通过比较食用菌液体和固体两种不同制种技术的成本利润率,探讨食用菌液体制种技术的经济效益优势,为推广液体制种技术,推动中国食用菌产业的健康快速发展提供思路。【方法】本文以一个食用菌试验室和一个食用菌规模化生产基地为实例,详细记录并统计2009年和2010年白灵菇液体和固体制种过程和出菇情况,并对试验结果进行成本收益比较分析。【结果】液体制种技术的经济效益优势明显,如制种周期减少约24 d,栽培袋菌丝满袋时间缩短约10 d,污染率减少1.5个百分点,每栽培袋成本降低0.732元,成本利润率提高42.08%,但液体制种技术的普及和推广还存在诸多发展瓶颈。【结论】与食用菌固体制种方法相比,液体制种在菌种质量、减少污染、提高效率、降低成本、提高稳定性等方面,都具有显著优势。液体制种的普及和推广,关键是需要改进与摇床和发酵罐相配套的接种设备,加快农科研与市场的充分对接以适应不断变化的市场需求,大力推动中国食用菌液体制种业的快速发展。
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关键词
液体制种
固体制种
食用菌
经济效益
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Keywords
liquid culture technology for spawn production
solid culture technology for spawn production
edible mushroom
economic benefit
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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