Fe_3O_4@ZIF-8的制备及其在磁固相微萃取中的应用

制备了Fe3O4@ZIF-8磁纳米复合材料,以其作为吸附剂建立快速高效的磁固相微萃取方法。首先用水热法合成Fe3O4纳米球,然后进行羧基功能化,最后包覆ZIF-8外壳制备了Fe3O4@ZIF-8微球。以萘、蒽、咔唑、芴、联苯等多环芳烃为分析物建立HPLC-UV方法。以峰面积为响应信号,作为萃取条件优化实验的测量指标,考察微球用量、萃取时间、解吸溶剂种类、解吸溶剂用量、解吸时间等因素对萃取效果的影响,建立了快速高效的磁固相微萃取方法。用Fe3O4@ZIF-8磁纳米复合材料对环境水样中的痕量多环芳烃进行磁固相微萃取,实现了对环境水样中痕量多环芳烃的快速灵敏测定。

用SPME方法分析不同成熟度哈密瓜香气的研究

本文采用固相微萃取方法对不同成熟度金皇后甜瓜汁的香气进行富集,经GC-MS联机检索分析,得到45种成熟金皇后甜瓜的挥发成分,其中酯类有33种,占峰面积83.31%,根据Guadagni的香气值理论,初步确定其中的9种成分为金皇后甜瓜的特征香气,它们占峰面积的65.49%,对甜瓜的整体香气有关键性的影响。在未成熟金皇后甜瓜中检测到7种C9醇和醛,其中不饱和醇、醛有5种,占峰面积的28.21%,它们呈现浓郁的似黄瓜的青鲜气,是未成熟甜瓜的特征香气。研究结果表明,采用固相微萃取检测出的不同成熟度甜瓜的香气与感官评定的结果相符。

不同超高压处理压力对哈密瓜汁香气的影响

采用固相微萃取方法对不同超高压处理的哈密瓜汁的香气进行富集 ,并经GC MS联机检索分析 ,发现超高压处理对哈密瓜汁中的酯类、醇类、醛类和酮类都有影响 ,其中超高压处理哈密瓜汁的酯类减少了 5种且峰面积减少了约 10 % ,而醛类和酮类增加。 5 0 0MPa/2 0min处理的哈密瓜汁与 40 0MPa/2 0min处理的哈密瓜汁相比 ,酯的种类和峰面积变化不大 ,酮的种类没有变化 ,但增加了 3种不饱和醛。 2种超高压条件处理的哈密瓜汁酯类的特征香气成分未变 ,但醇类和醛类的特征香气成分变化较大。感官评定表明 :超高压处理的哈密瓜汁的香气减弱 ,青鲜气增强 ,这与哈密瓜汁香气成分检测的结果相符合。

4种香花型石斛花朵挥发性成分GC-MS分析

旨在利用固相微萃取方法结合气相色谱-质谱联用仪(SPME/GC-MS),对香花型石斛花朵挥发性成分进行分析,为云南省香花型石斛兰种质资源筛选、新品种培育和石斛花精油产品的开发提供参考。通过SPME/GC-MS方法,对兜唇石斛、金钗石斛、铁皮石斛和美花石斛4种香花型石斛盛花期花朵的挥发性成分进行测定和分析。从4种石斛花朵中共鉴定出挥发性成分80种,所共有的挥发性成分为反式α-罗勒烯和月桂烯。其中,兜唇石斛的主要挥发性成分为乙酸异辛酯和反式-α-罗勒烯,相对含量为45.86%和37.3%;金钗石斛的主要挥发性成分为β-石竹烯,相对含量最高为20.7%;铁皮石斛的主要挥发性成分为α-蒎烯、柠檬烯和桉叶油醇,其相对含量分别为31.49%、14.6%和13.6%;美花石斛的主要挥发性成分为乙酸异辛酯,相对含量为83.21%。石斛花朵中的挥发性成分及相对含量具有明显差异,主要挥发性成分对其香味起决定性作用。

紫薯粉膳食纤维复合挂面与普通挂面挥发性风味物质的比较

为扩大紫甘薯开发利用的市场,利用自制的紫甘薯全粉和膳食纤维制出味道和口感更好、营养价值更高的紫薯粉膳食纤维复合挂面.采用HS-SPME-GC/MS法分别对复合挂面和普通挂面的挥发性风味物质进行提取和分析比较,确定紫薯粉膳食纤维复合挂面特有的香气成分.结果表明,紫薯粉膳食纤维复合挂面中的香气物质有48种,比普通挂面(23种)多,其特有的香气物质有3,7-二甲基-1-辛烯、癸醛、庚醛、2,4-癸二烯醛、2-正戊基呋喃和5-乙基环戊基-1-烯醛等,分别为挂面提供了花香、水果香、鸡油香、豆香和蔬菜香等特有的香气.

甜型梨酒发酵过程中理化指标和挥发性组分的时间变化特征

以河北雪梨为原料,探究了梨酒发酵过程中理化指标和挥发性组分随发酵时间的变化规律。应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱方法对发酵梨酒中的关键挥发性组分进行了测定,并结合感官评价,比较了不同发酵阶段的梨酒品质差异。结果表明,随着发酵的进行,糖类被消耗,酒精度和干浸出物升高,挥发性组分种类和含量也不断增加,且各类组分的比例发生变化。发酵第6天,醇类组分的比例较前1 d增加,而酯类组分比例则降低,导致梨酒果香味变淡,酸涩味突出,风格协调性开始减弱。因此,建议5 d为该甜型雪梨酒的最佳发酵时间,这一阶段的梨酒色泽明亮、香气浓郁协调、酒体饱满、口味酸甜适宜、具有典型性,在感官评价中得分最高。该研究为梨酒生产的工艺优化提供参考。

仙灵骨葆药渣与刺梨渣共同堆肥对白菜挥发性物质的影响

为了解仙灵骨葆药渣与刺梨渣共同堆肥对白菜挥发性成分的影响,利用固相微萃取方法结合气相色谱-质谱联用仪(SPME/GC-MS)对白菜叶中挥发性成分进行测定,通过主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法(OPLS-DA)等分析方法,比较对照组与施用堆肥产品组中白菜的挥发性成分。结果表明,两组中的挥发性成分表现出显著的差异,醇类物质均为两组白菜中挥发性物质的主要成分,施用堆肥产品后醇类物质含量表现上调趋势,此外,从总的挥发性物质中筛选出15种差异物质(VIP>1,p<0.05),分别为2-己烯醛、6,10-二甲基,-5,9-十一碳二烯-2-酮、甲硫醇、乙醇、1-正己醇、1-壬醇、1,4-戊二烯、硫氰酸甲酯、3-己烯甲基丁酸酯、甲氧基苯肟、1,3-二甲基苯、苯丙氰、己-3-烯基-2-甲基-2-烯酸、T 57、T 64。