固相微萃取——气质色谱法测定玫瑰香葡萄酒中的香气成分

用固相微萃取蜒气质色谱法测定了玫瑰香葡萄酒中的挥发性香气物质,检出12个醇类化合物、16个酯类化合物、9个萜类化合物及少量醛类化合物,及其赋予的香气特征。

固相微萃取技术在农药残留检测中的应用进展

本文主要研究固相微萃取技术在农药残留检测中的应用进展,对固相微萃取技术的特点、重要部件的选择进行总结,针对不同萃取方式和萃取条件对测试结果的影响进行综述,并介绍近年来固相微萃取与其他分析仪器联用在农药残留检测领域的应用与展望。

固相微萃取-气相色谱法检验常见残留助燃剂种类

采用固相微萃取提取汽油、煤油、柴油助燃剂的燃烧残留物，以气相色谱方法，分别检测了各种助燃剂在布料上和在沙土中的燃烧残留物。探索了助燃剂燃烧残留物的检测条件，通过模拟燃烧实验，比较其特征峰的保留时间与色谱峰的峰形，在没有标样的情况下，能成功的鉴别出不同助燃剂燃烧残留物的种类。

地表水和饮用水中甲胺磷测定方法初探

本文针对国内外无水中甲胺磷检测的标准分析方法，探讨了液液萃取法二氯甲烷一丙酮体系提取水中甲胺磷的测定方法，其回收率在40．1％-68．9％之间，线性范围为0．1～2．5mg／L，最低检测限为4μg／L。

温和条件下的美拉德反应对干腌肉品风味的贡献

为了研究干腌肉制品风味形成机理,建立了核糖与氨基酸(Leu,Ile,Val,Met)在温和(微酸性pH及非加热)条件下的美拉德反应模型。经过SPME-GC/MS检测,表明产生的主要挥发性产物分别是3-甲基丁醛、2-甲基丁醛、2-丁酮、2-甲基-2-丁烯醛、2-甲基丙醛、二甲基二硫化物、3-甲基硫代丙醛,以上挥发性化合物已在一些不同的干腌火腿中检测到。