21世纪我国畜牧兽医技术发展方向

21世纪是一个大变革的世纪。生产绿色食品,开发保健食品,发挥资源优势,保护生态环境,将是新世纪的四大发展主题。本文围绕这些主题,从绿色畜产品开发、优势饲草料资源开发、国内良种畜禽开发、保健型肉蛋奶开发四个方面,论述了新世纪我国畜牧兽医技术开发方向。开发中草药制品和微生物制品,替代抗生素、化学药品、激素类在饲料中的使用,配套绿色饲料技术和绿色饲养环境技术,生产无有害物质污染的绿色畜禽产品。开发微生物发酵干燥秸秆,大力发展牛羊,尤其是肉牛和绵羊。开发青贮玉米,提高奶牛生产水平。开发优质牧草,为草食畜禽发展创造丰富的物质条件。开发高赖氨酸玉米和大麦,为养猪业提供优质饲料。开发黑色猪、地方良种肉鸡、地方良种牛,生产味美吃香的猪鸡牛肉。开发保健型、功能型、风味型肉蛋奶,以满足人们对保健和美食的需要。