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乌梅苹果蜂蜜醋饮料 被引量:14
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作者 黄发新 袁宇 黄俊 《中国酿造》 CAS 北大核心 2000年第4期20-22,共3页
文中报告了乌梅苹果蜂蜜醋饮料的制作工艺 ,探讨了原料护色取汁方法 ,设计了饮料的配方 ,研制出色、香、味俱佳 。
关键词 乌梅 苹果 蜂蜜 国醋饮品 配方 保健功能
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