国际乳业联合会及其标准概况

人们在20世纪初就发现各国同时独立制定各自的食品标准和法规体系,会给食品贸易带来障碍。在这样的背景下1903年国际乳业联合会(International Dairy Federation,简称IDF)成立了,它从事国际乳与乳制品的标准化工作,并成为后来食品法典委员会(Codex Alimentarius Commis-sion,简称CAC)成立的推动力量。