食品多元素检测质控图及国际比对结果在质量控制中的应用

目的通过分析本实验室根据标准参考物测定结果绘制的质控图和2013年10月参加食品中多种微量元素含量测定的国际实验室间比对考核结果,探讨质控图及国际比对考核在实验室质量控制中的应用。方法以Z比分数法评价由国际原子能机构组织的食品中多种微量元素含量测定的国际比对结果,分析食品样品中多种微量元素的测定情况。结果绝大多数元素的考核结果|Z|<1,结果优秀。结论质控图和国际比对实验研究是分析实验室质量控制的有效方法,应鼓励有条件的实验室更多地参与国际比对考核,以提高其检测能力及测定结果的可靠性。

食品中二英类化合物国际比对结果分析及其在质量控制中的应用

目的通过分析本实验室2005-2012年参加食品中二英类化合物国际实验室间比对的考核结果,探讨国际比对考核在实验室质量保证和控制中的应用。方法以Z比分数法评价由挪威公共卫生研究所组织的食品中二英测定的国际比对研究结果,分析多种食品样品中多氯代苯并二英和多氯代苯并呋喃(PCDD/Fs)和二英样多氯联苯(dl-PCBs)测定情况。结果绝大数食品样品中PCDD/Fs和dl-PCBs考核结果 |Z|<1,结果优秀。结论国际比对实验研究是有效的实验室分析质量保证和控制方法,应鼓励有条件的实验室更多地参与国际比对考核,提高检测能力及测定结果的可靠性。