美食旅游开发模式研究进展

从消费者和经济发展两方面分析了美食旅游的价值和意义,将美食旅游开发模式分为地域美食旅游、节庆美食旅游和主题美食旅游3类,列举国内外3种美食旅游模式的开发现状,并给出了未来美食旅游发展建议。