国际酒精表在白酒灌装中的应用

白酒制造生产企业大都采用定容式灌装机。鉴于一年之中季节更迭易导致灌装现场环境温度波动显著,如何确保灌装后白酒的净含量符合检验要求,成为企业关注的重点。文章以国际酒精表通用计算公式为基础,基于衡量法容量计量原理,采用Excel计算出任意温度下定容式灌装机标准的设定量,为白酒的灌装提供一种新的方法。

酒精密度浓度测量及速算公式研究

酒精,学名乙醇,广泛使用于化工、食品行业中。酒精浓度,是表征物质中酒精含量的单位。目前,酒精密度、浓度的测算主要依据国际法制计量组织的国际建议OIML R22、OIML R44、国家计量技术规范JJF 1074-2018、国家标准GB5009.225-2016等。该文详细介绍国际酒精表的基础公式及其扩展表格,及四种酒精度测量方法。为解决酒精计法测量酒精度计算及查表繁琐问题,提出计算模型并进行曲线拟合。形成酒精计法酒精度速算公式,与编程计算值间的误差为0.1%~0.3%,解决食品药品行业,特别是酒类产品酒精度测量的查表计算需求。