国际食品标准动态

国际食品标准动态短评美国与欧盟在动物生长激素的使用问题上争论由来已久。１９８９年欧盟通过法令全面禁止进口那些使用生长激素的畜禽肉，致使美国近１０亿美元牛肉不能出口。从那时起，美国不断向关贸总协定（ＧＡＴＴ）及日后成立的世界贸易组织（ＷＴＯ）提出诉讼，...

国际法规制食品安全的三种进路

国际法规制食品安全的进路分人权进路、国际市场协调进路和公共卫生安全进路。其中,人权进路主要关注各国"食物权"的保护与落实,国际市场协调进路主要关注通过WTO法律体系中的国际食品标准协调国际食品贸易与公共健康的冲突,公共卫生安全的进路重点关注食源性疾病的预防与控制。

食品法规委员会及其联合食品标准计划

食品法规委员会及其联合食品标准计划陈石榕（福建省农业厅）联合国粮农组织（ＦＡＯ）与世界卫生组织（ＷＨＯ）于１９６２年共同组建了食品法规委员会（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，简称ＣＡＣ），执行ＦＡＯ／ＷＨＯ联合食品标准计划（Ｊ...

国际食品法典委员会(CAC)

制定机构：Codex Alimentarius Commission地址：FAO,Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome,Italy电话：＋39（06）5705 1传真：＋39（06）5705

国家农药残留限量标准与绿色食品标准、CAC标准的差异分析

以常见的10种农产品为分析对象,对我国最新食品中农药最大残留限量标准(GB 2763—2016)和绿色食品标准、国际食品法典委员会(CAC)标准进行对比分析。通过分析数据找出目前我国农药最大残留限量标准存在的问题,并提出针对性的建议和措施。

基于国际食品法典委员会限量转化谈我国农药残留限量的制定

我国食品中农药残留限量标准突破1万项,其中转化国际食品法典委员会(CAC)限量是我国限量标准的重要来源。本文从转化方案制定、实施流程、转化建议等方面入手,总结农药残留限量标准转化工作中的经验、参考CAC制定农药最大残留限量(MRLs)的做法,细化食品中农药残留限量标准制定技术规范,并基于限量适用性、标准动态跟踪、配套检测方法、标准协调性、限量标准缺失等提出后续工作的关注点,以期完善我国农药残留监管体系,提高我国食品中农药残留限量标准的科学性,保护人民生命安全与健康膳食。

主要食用植物油相关国际国内标准对比研究

本文针对我国与国际食品法典(Codex)食用植物油相关标准的异同,采用比较研究的方法,对我国居民消费量最大的3种食用植物油(大豆油、棕榈油、菜籽油)相关的Codex标准及我国国家标准进行了比对。从术语定义、质量及品质、食品添加剂、污染物、真菌毒素、农药残留等指标的分析结果看,我国国家标准与Codex标准在质量品质指标方面一致性较高,在食品安全指标上还存在一定的差异。本文建议加快完善食用植物油产品标准,增加营养成分指标;加大对功能植物油产品的开发以及相应的标准研制;关注植物油中新的食品安全风险因子;积极参与油脂国际标准制定。

食品法典及食品法典委员会简介（一）

食品法典及食品法典委员会简介（一）编者按食品法典委员会（简称ＣＡＣ）是一个协调各国食品标准和法规的国际机构，多年来一直致力于保护各国食品消费者的健康和安全，并为维护国际间食品贸易的公平性做出了重要贡献。中国于１９８６年正式加入食品法典委员会，在标准立...

加拿大食品法典工作机制

国际食品法典委员会(CAC)标准已成为全球食品管理机构和国际食品贸易中的重要参考标准。加拿大一直参与国际食品法典标准的制定工作,其机构设置和工作机制相对成熟完善,深入研究加拿大食品法典工作对我国相关工作的开展具有指导和借鉴意义。文章系统评述了加拿大食品法典工作机构设置和工作机制,并对进一步加强我国食品法典工作提出了建议。

《肯定列表制度》及其标准的制定（上）

对在2006年5月29日起实施的日本《肯定列表制度》的内容，制定过程和原则方法做了简明解说。对了解食品标准内容与制定程序和方法有一定的参考作用。

联合国组织批准使用促生长激素

据新华社提供的消息:FAO(联合国粮农组织)发言人于最近披露,联合国食品机构已批准在食用牲畜身上使用促生长激素,并规定了在肉类食品中激素的最大残留限量。这种兽药现正在肉类主产国中使用着,例如美国和澳大利亚,而在欧洲联盟国家中是不许使用的。 FAO/WHO(世界卫生组织)联合组成的食品法规委员会对国际食品标准负有责任。

发展我国外向型畜牧业

外向型畜牧业是相对封闭型畜牧业而言的一种新型畜牧业类型,它是较高级阶段畜牧业发展的一个重要目标。外向型畜牧业的实质是参与世界大经济、大市场、大社会,优化国际间的各种资源配置,和相关国家积极合作,互通有无,共同发展。发展外向型畜牧业是世界各国发展现代化畜牧业的必由之路,我们应抓住加入WTO的良机,大力发展我国外向型畜牧业。如何发展我国外向型畜牧业,主要目标有以下几方面。

ISO22000明年试运行

据悉．国际食品安全标准ISO22000(食品安全经营系统1今年上半年将试运行。