探析中国市场中国际餐饮品牌的环境设计策略——以必胜客在福州市场的环境设计为例

随着经济全球化的加速,中国经济也迅猛发展起来。越来越多的国际餐饮品牌如潮水一般涌入中国市场,国际餐饮品牌如何有效地融入中国市场的共性问题就突显了出来,本文探讨的是美国必胜客在福州市场的环境设计上在面临市场竞争环境变化下为了保持餐饮年销售额的快速成长以及领导品牌地位采取的环境设计策略。

大学生群体对国际餐饮绿色消费的认知研究

促进绿色消费和减少直至杜绝浪费现象是我国餐饮业目前亟待解决的关键问题。本研究以国内在校大学生群体的餐饮消费习惯作为研究对象，综合运用现场观察法、访谈法和问卷调查法等研究方法，对部分国际知名快餐品牌在我国开展绿色消费活动的状况及出现的问题进行了调研和系统分析，并提出了相应的解决对策。