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两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
1
作者
夏苗
易卓
+5 位作者
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
《四川林业科技》
2023年第5期113-118,共6页
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、...
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、蛋白质、维生素C、皂苷、黄酮、多酚7种内含物含量,并进行差异性和相关性分析。研究发现棘茎楤木嫩芽中的花青素、皂苷和多酚含量显著高于圆叶楤木中的含量,棘茎楤木中的黄酮含量显著低于圆叶楤木嫩芽中的含量,棘茎楤木和圆叶楤木嫩芽中叶绿素、维生素C和蛋白质含量无显著差异。初步认为棘茎楤木的营养价值略高于圆叶楤木。
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关键词
棘茎
楤木
圆叶楤木
嫩芽
内含物
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题名
两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
1
作者
夏苗
易卓
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
机构
甘孜藏族自治州林业科学研究所
汶川县林业和草原局
甘孜县林业和草原局
出处
《四川林业科技》
2023年第5期113-118,共6页
基金
甘孜藏族自治州与四川农业大学的“校州合作”项目“楤木驯化栽培技术及推广应用”(GZXZ2020-04-03)。
文摘
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、蛋白质、维生素C、皂苷、黄酮、多酚7种内含物含量,并进行差异性和相关性分析。研究发现棘茎楤木嫩芽中的花青素、皂苷和多酚含量显著高于圆叶楤木中的含量,棘茎楤木中的黄酮含量显著低于圆叶楤木嫩芽中的含量,棘茎楤木和圆叶楤木嫩芽中叶绿素、维生素C和蛋白质含量无显著差异。初步认为棘茎楤木的营养价值略高于圆叶楤木。
关键词
棘茎
楤木
圆叶楤木
嫩芽
内含物
Keywords
Aralia echinocaulis
Aralia caesia
Bud
Inclusion
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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1
两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
夏苗
易卓
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
《四川林业科技》
2023
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