圆红冬孢酵母菌发酵产油脂培养基及发酵条件的优化研究

采用均匀设计和单因子试验法,系统考察了圆红冬孢酵母菌(Rhodosporidiumtoruloides)在不同碳氮比条件下产油发酵情况以及添加无机盐对产油发酵的影响,通过均匀设计软件对二次多项回归方程求解及单因素分析得知在培养基组成分别为葡萄糖70g/L,硫酸铵0.1g/L,酵母粉0.75g/L,磷酸二氢钾0.4g/L,七水硫酸镁1.5g/L,初始pH6.0,在灭菌(121℃15min)后添加ZnSO41.91×10-6mmol/L、CaCl21.50mmol/L、MnCl21.22×10-4mmol/L、CuSO41.00×10-4mmol/L。发酵摇瓶装液量为250mL三角瓶装培养基50mL,接种量为10%(种龄28h)。在上述条件下,30℃振荡(200r/min)培养120h,所得菌体油脂含量高达76.1%,脂肪得率系数可达22.7。

重金属Cd^(2+)对圆红冬孢酵母菌的氧化胁迫机制研究

以圆红冬孢酵母菌为实验材料,探究重金属Cd^(2+)对圆红冬孢酵母菌生理生长的影响及氧化胁迫损伤机制。主要包括在不同浓度的重金属Cd^(2+)胁迫下圆红冬孢酵母菌的葡萄糖消耗与生长情况、pH值的变化,并研究半致死胁迫浓度200umol/L下体内主要抗氧化酶SOD、CAT的活性变化以及脂质过氧化产物MDA、类胡萝卜素随时间的含量变化。结果表明:不同浓度的重金属Cd^(2+)对圆红冬孢酵母的生长有不同程度的影响,低浓度重金属Cd^(2+)对酵母的生长没有抑制作用,而有一定促进作用,当浓度高于5umol/L时酵母菌的生长均受到抑制;PH逐渐升高;Cd^(2+)处理下脂质过氧化产物MDA含量显著提高,SOD活性升高,CAT与类胡萝卜素主要在对数时期起到清除自由基的作用。

重金属Cd^(2+)与圆红冬孢酵母菌相互作用研究

本文研究了在不同浓度的重金属Cd^(2+)胁迫下圆红冬孢酵母菌的生长情况、Cd^(2+)吸附量以及油脂变化。结果表明:不同浓度的重金属Cd^(2+)对圆红冬孢酵母菌的生长情况有不同程度的影响,Cd^(2+)浓度越大,抑制生长越明显;圆红冬孢酵母菌对不同浓度的Cd^(2+)均有吸附,在48 h处达到吸附平衡,吸附量为4～6 mg;在培养到72 h时,各浓度下油脂含量达到最高,依次是85%、76%、57%、43%、38%。

利用木糖产油酵母的微波诱变选育

采用微波处理方式,对1株利用木糖产油酵母菌圆红冬孢酵母菌HYT-05进行诱变处理。经过目检、初筛和复筛,最终得到突变菌株HYT-057,利用木糖产油能力大幅度提高,油脂产量达到7.23g/L,是原始菌株的2.56倍。经过多次传代证明其遗传性状稳定。