北方农村土灶地热采暖技术及其应用

论述了北方农村土灶地热采暖的可行性,探讨了土灶地热采暖系统的形式及相关理论技术,分析了土灶地热采暖的经济效益、节能社会效益及推广前景。

土灶台(散文)

残废军人徐大爷家里，有一个普通的土灶台，看上去与主人的身份和家境极不协调，但它却有50多年的历史了。至今仍担负着烧饭、做菜招待客人的职责，可能是主人好客的缘故吧……。

论李子柒视频中的土灶文化

在现代文明大发展的今天,李子柒凭借其用土灶做出的各种古今美食走入大众视野,她诗意的生活勾起了人们对于以土灶为支撑的农村生活的回忆。从符号学视角切入,不难发现有着悠久历史的农家土灶承载了丰富的中华民俗文化,是中华民族智慧的结晶。李子柒通过视频传播的土灶文化既彰显了中华民族传统的生存智慧,又能引起中华文化与民俗的对内觉醒,带给人们归根感。

农村土灶柴改电 清洁能源服务乡村振兴

民以食为天,食以炊为先。中国是农业大国。在农村,灶头是老百姓食文化的根基,也是最亲密的炊具。进入新时代,十九大报告首次将"美丽"作为社会主义现代化强国的限定词之一。但是农家土灶所产生的环境污染、消防安全等问题与"美丽"建设要求格格不入,与农村百姓日益增长的现代化用电需求和日益提高的生活质量要求之间存在矛盾。土灶有着上千年的悠久历史,早在商朝年间已有祭灶神的传统文化.

儿时的土灶

近日,在农家吃饭,见到灶面贴着洁白瓷砖的土灶,既干净又美观,使我想起儿时家里的土灶。那时我家的土灶是用泥坯砌成。灶台有三口铁锅,二大一小,大的一口煮饭,一口炒菜,中间小的称作水罐。

外婆家的土灶头

放假了,我三天两头就往外婆家跑。勾我心的不是外婆家的枣树,也不是外婆家满院的小动物,而是外婆家的土灶头。

土灶馆“大内高手”马伟革：一把锅铲慰帖着南来北往的客

大儒巷东头的胜利桥，正对着一面黛瓦粉墙，上面写着几个粗黑大字：鱼食饭稻。第一次游平江的人可能会不知所云，透过由墙面向北延伸而去的那一排落地玻璃窗，古朴得有些“闷骚”的内饰，一溜儿排开的小八仙桌，满座食客兴致盎然，方才知晓，原来是家吃饭的馆子。

“土灶”变“电灶”的绿色转型路

“民以食为天,食以炊为先”。在中国乡村的历史中,“土灶”在农民心中已经不仅是用于烹饪的工具,更是乡村生活变迁和发展的见证。但由于“土灶”烹饪的过程中会燃烧干草、枯树枝等,会产生空气污染,与绿色低碳的乡村发展理念不符,但如果拆除“土灶”改用煤气或天然气,就失去了乡村生活特有的一面。

一方土灶暖流年

从前的日子,虽然清贫,却很暖心!灶,是土灶,是一家人动手垒起的。那年冬,见老灶已朽,父亲牵着那一头老牛,拉着碌,带领一家人,将一块收割后的稻田碾平,母亲紧随其后,将压实的田土切成一块块土坏,晒千成砖。尔后,花了一天的工夫,一家人和泥巴、砌土灶、竖烟卤,垒就了一个薪新的土灶。末了,还贴上一副对联,置于灶神左右:米面如山厚,油盐似海深;横批:丰衣足食。

土灶的味道

爷爷奶奶家在丽水庆元荷地的一个小村庄里。那儿依山傍水,到了季节去河里摸鱼、抓蟹、掏螺蛳,上山淘笋、采果、赏野花,都不是问题。爷爷奶奶一直没有修葺过老屋,厨房里的大土灶最让我难忘。土灶很粗糙,用砖泥砌成,它并不光鲜亮丽,但结实耐用,宛如山中的敦厚壮汉。

把土灶砌回去,柴烧饭的味道才会出来

每一次城市的传统文化被毁灭之后,我们就到乡村去把我们的传统找回来,还找得回来么？我们想象的那个罗曼蒂克的乡村到底还在不在？如何在当代中国现实中,重塑乡土的文化身份？

老宅的土灶

我住过很多地方,搬过许多次家,有些住过的地方已经完全淡忘,但总也忘不了故乡老宅灶坑里的火光。土灶（俗称＂老虎灶＂）在农村家家都一样,用砖石砌成,灶台上两口铁锅夹着一口小汤罐,柴火生起来后,一缕炊烟升起,在空中飘浮着淡雅、宁静的乡情。

土灶情怀

老家江苏南通的小镇里,年迈的双亲至今还保留着城镇化后罕见的土灶。清晨去集市买了些食材,围绕土灶烟熏火燎地忙活了半天,伴随着袅袅炊烟从瓦缝间、烟囱里升起,久违的泥土味、烟火味、亲情味、乡愁味,一股脑儿糅杂在一起,融合在一起,瞬间让美食变得味更美、情更浓了。

乡村土灶

土灶家族的成员,几乎都很难见到了,总是很怀念温暖的土灶。城里人家用的都是电饭煲、电磁炉、液化灶和天然气灶了,乡间山野人家,也基本都用电饭煲、电磁炉和沼气灶做饭菜了,就很怀念土灶,很怀念土灶家族的每一个成员。土灶、灶坑、灶头、锅洞、大锅、大锅铲、火扇、火钳、枝木火灰,这些温暖的东西,像一个个老农民,像一个个乡亲一般躲到哪里去了,基本见不到了。

大锅土灶的记忆

土灶又叫锅灶、柴灶。早些年,我们家就有一眼土灶。土灶配上一口大铁锅,就叫大锅土灶。我们家的土灶是父亲自己砌的。那时候,我们这个小区居住着百余户人家,但仅五六户人家有大锅土灶,可谓稀有。其实土灶通常扎根在乡村,它只烧柴火,而且是家家户户的必备“炉具”。城里人家有土灶,那简直是件令人羡慕的美事。

土灶前

农村的土灶连着锅,也连着比红砖房:高一点点的矮烟囱。干燥得发脆的木柴,在灶旁紧贴着墙壁堆得整整齐齐,为即将到来的年夜饭做足了准备;炉子里每时每刻都燃着发红光的裂纹木炭,不时发出火星爆开的噼啪声。木碗叠在土灶上。

土灶

星期天跟驴友出去溜达,我们一路向北,到达西观山已是中午时分,爬过两座山梁,饮用水已经喝光。眼尖的小黑,发现后山半腰有户人家。一行七人兴奋起来,沿着羊肠小道,攀援而登,加速前进。终于爬到了半山腰,有些劳累的我们走近了一户用土坯垒成房屋的人家。拴在槐树下黑色油亮皮毛的狗狂吠不停,屋檐下挂一排金黄色的玉米,一群悠闲的鸡。

烟火土灶

一堆砖、一口锅,砌成朴素的农家土灶;一捆柴、一灶火,烹出喷香的乡间美食;一顿饭、一家人,过出和美的烟火日子。灶,似庄户人家的乳娘,默默地相伴岁月,哺育春秋。土灶,出身微轻。几块黄土敲打的土坯或煅烧的青砖,靠着土泥粘合,垒砌成或方或圆的灶台,再坐上一口黑铁锅,没有任何仪式,土灶便诞生在了厨房内或屋檐下。