日粮中添加发酵玉米胚芽粕对生长猪生产性能、肠道形态以及微生物区系的影响

为研究日粮中添加发酵玉米胚芽粕对生长猪生产性能、肠道形态及微生物区系的影响,将36头体重近(24±1.1)kg、55日龄健康的商品代PIC猪随机分为3组,分别饲喂玉米豆粕型日粮、添加15%玉米胚芽粕型日粮及添加15%发酵玉米胚芽粕型日粮,进行27d的饲喂试验后,测定各组采食量和体重,计算各组料重比,并屠宰采集肠道样品和肠道内容物,测定肠道绒毛高度、宽度和隐窝深度,计算肠道绒毛高度/肠道隐窝深度,测定肠道内容物中乳酸杆菌、双歧杆菌和大肠杆菌的数量。日粮中添加发酵玉米胚芽粕可提高生长猪生产性能,能够有效地改善其肠道形态和微生物区系,因此,发酵玉米胚芽粕是一种非常适宜在生长猪实际生产中应用的优质饲料原料。

日粮中添加米糠和玉米胚芽粕对泌乳奶牛瘤胃发酵及微生物菌群的影响

为探究泌乳奶牛日粮中添加米糠和玉米胚芽粕对奶牛瘤胃发酵及微生物菌群的影响,选择24头健康荷斯坦奶牛,其胎次、产奶量和泌乳天数相近,将24头奶牛分为4组(完全随机区组),以NRC(2001)为参照依据,以奶牛基础日粮干物质为基础,对照组(CK组)不添加米糠和玉米胚芽粕,试验A、B、C组日粮中分别添加3.40%米糠和6.80%玉米胚芽粕、6.65%米糠和13.30%玉米胚芽粕、9.98%米糠和19.98%玉米胚芽粕。分别于07:30、14:30和20:30饲喂,试验期包括预饲期(14d)和正饲期(42d),试验期共56d。结果表明:不同处理间泌乳奶牛的瘤胃pH值、氨态氮、挥发性脂肪酸和微生物蛋白无显著差异;试验A组可提高黄色瘤胃球菌和溶纤维丁酸弧菌基因相对表达量,促进瘤胃中纤维降解菌和蛋白降解菌群,提高瘤胃对养分的吸收利用效率。

不同微生物处理玉米胚芽粕对瘤胃体外发酵参数的影响

为探究不同微生物处理玉米胚芽粕对瘤胃体外发酵参数的影响,试验选用高产细菌素乳酸菌、酿酒酵母菌、枯草芽胞杆菌3种微生物及其组合对玉米胚芽粕进行发酵处理,每个处理5个重复;选出发酵效果较佳的混菌组与原料采用体外发酵法测定其产气量(GP)、p H值、干物质降解率(DMD)、氨态氮(NH_3-N)。结果表明:(1)与对照组相比,各处理组粗蛋白含量显著提高(P<0.05),混菌组真蛋白含量显著提高(P<0.05),各处理组中性洗涤纤维显著下降(P<0.05)。(2)混菌组2~48 h的累积产气量均显著高于对照组(P<0.05),混菌组产气曲线的平滑度B值、达到理论产气量最大值一半所需时间C值显著高于对照组(P<0.05)。(3)混菌组在48 h的p H值显著低于对照组(P<0.05);混菌组干物质降解率、氨态氮浓度显著高于对照组(P<0.05)。说明微生物处理玉米胚芽粕能提高该原料的营养价值,而混菌处理效果更佳,混菌发酵处理可提高反刍动物对其利用价值。

米曲霉固态发酵玉米胚芽粕对蛋白质理化性质及抗氧化性的影响

以玉米胚芽粕为原料,利用米曲霉对其进行固态发酵,随后从发酵产物中提取玉米胚芽蛋白,对比发酵前后提取的玉米胚芽蛋白的抗氧化性、表面疏水性、巯基含量及氨基酸含量的变化。以可溶性蛋白含量为指标,通过单因素试验和正交试验确定玉米胚芽粕的最佳发酵条件为接种量7. 2×108CFU/g、发酵时间6 h、料液比1∶2. 5,在此条件下玉米胚芽蛋白中可溶性蛋白含量为0. 827 g/g。与未发酵提取的玉米胚芽蛋白相比,发酵后提取的玉米胚芽蛋白的表面疏水性、游离巯基含量分别增加了10. 3和1. 5μmol/g,氨基酸总量和疏水性氨基酸总量分别提高了12. 49个百分点和6. 29个百分点,抗氧化性(DPPH自由基清除率、还原力)也有所提高。

饲料中添加不同水平的发酵原料对樱桃谷肉鸭生产性能和免疫力的影响

发酵原料是用麸皮、玉米胚芽粕等饲料原料添加部分有益微生物（含乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌等）在适宜条件下发酵而成的一种新型饲料原料,也就是微生态制剂。发酵原料经动物饲用后,益生菌与小肠绒毛特异性结合,定殖于小肠绒毛形成肠道菌群屏障,抵制有害菌和病原菌停留在肠道中所造成的不利影响,改善肠道的内部环境[1]。