石转磨的产生、演变和中国食文化

由于古代农业的发展,谷物的丰收,因而要求提高加工方法,在这种情况下,石转磨应运而生,解决了石磨盘、石磨棒等效率低、消耗劳动力的问题,是顺应整个社会生产的发展而出现的,它推动着中国传统膳食习惯的变化,不仅反映了我国经济生活和文化生活的实质,而且标志着科学技术的发展水平,同时更加表明膳食制作方法是祖国宝贵的一份文化遗产。