土食主义的内涵、外延及消费影响--以“李子柒视频”为例

近年来,食品安全成为人们关注的话题。“土食主义”作为一种新消费方式,主张人们不要购买辗转数千公里运输而来的超市食品,而选择购买住所周边出产的蔬菜、肉蛋等本地食品,同时鼓励民众自己生产一些食物。本文厘清了“土食主义”的相关概念,探析了“土食主义”的内涵及外延,并通过李子柒视频及其评论内容,提炼出了李子柒视频中本地的食物、践行土食主义的人、土食理念三大土食元素,并对李子柒视频的市场吸引力及影响进行分析。

高黎贡山赧亢东白眉长臂猿食土行为的季节性变化研究

食土行为,也被称为食土癖,是许多哺乳动物都有的一种行为,即有选择的食用土壤。食土行为普遍存在于在植食性脊椎动物和灵长类中,通常被认为是中和植物中的次生代谢产物如酚类化合物、单宁、生物碱等对动物造成的不适功能,也有可能是用于补充身体所需的必要微量元素。但是该行为在猿类中很少见报道,本研究通过对高黎贡山一群东白眉长臂猿的一个年周期的研究发现,在长臂猿中也存在食土行为。通过对其季节性行为的分析,我们发现在果实匮乏的季节,其食土的频次更高,而在果实充足的季节,食土频次较低。本文讨论了猿类存在食土行为可能的原因。

黄山短尾猴食土行为

从行为生态学角度,依据黄山短尾猴食土行为在年龄、性别、社会等级序位、食土量、食土频率、食土持续时间中的分布和变化规律,结合土壤基本理化性质测定和分析,探讨了黄山短尾猴食土行为。黄山短尾猴对土壤的摄取是寻找和有目的的选择,有些场所是其"喜好"或"常去之处",食土场所通常是以多个体多次取食挖掘而形成的洞穴形式存在。取食土壤颜色黄色或黄棕色,酸性土壤,富含铁、钙、镁等矿物元素,粘土比例较高。社群各年龄段及性别个体均参与食土行为。平均食土行为持续时间在年龄和性别之间无显著差异;平均食土频率和食土量在成年雌性或雄性个体的社会等级序位之间无显著性差异;而成年雌性的平均食土频率和食土量,显著高于其它年龄或性别组,与雌性正值怀孕末期及产仔哺乳期,需要补充大量铁等矿物元素,以维持生理所需和体力消耗有关。典型的植食性动物黄山短尾猴有规律地取食粘土的行为,支持了食土行为具有"食物解毒作用"假说。人工投喂和食土行为的相关性表现为提高了食土频率,可能与粘土能够缓解高热量、低纤维人工食物造成的胃肠不适有关。

川金丝猴食土行为的首次报道(英文)

2001年10月至2008年3月,我们在对周至国家级自然保护区内秦岭川金丝猴(Rhinopithecus roxellana)的长期观察研究中发现3例成年雌性舔食泥质岩上粘土的行为。川金丝猴的食土行为均发生在深秋季节,所有食土雌性均处于怀孕期。我们初步推测川金丝猴的食土行为主要是为了补充矿物质。本文首次呈现川金丝猴食土行为的研究证据,对于进一步理解川金丝猴的食性具有一定意义,同时也为不同生活类型灵长类食土行为的比较分析提供支撑信息。

灵长类动物食土行为研究进展

食土行为是指动物有选择性的摄取土壤的过程。许多灵长类动物都表现出了食土行为。研究表明,这种行为的普遍存在可能与其在营养平衡、健康调节方面所起的重要作用密切相关。本文搜集整理了大量灵长类动物食土行为的资料,归纳了解释此行为的六种假说,对其作初步的解释,并提出一些实验方案来揭示食土行为的功能。其中四种假说认为食土行为能够缓解肠胃功能的紊乱;两种假说是关于食土行为能够补充矿物质或矿物元素。此外,灵长类动物的食土行为或许能够满足嗅觉神经的需求,也许只是食物极度匮乏时为了充饥才选择的食物,也可能根本没有任何的作用。我们归纳矿物质补充、吸附毒素、治疗腹泻和调节肠胃p H值是灵长类动物养成食土行为较为合理的原因。

土壤pH值对秦岭川金丝猴食土行为的影响

食土行为广泛存在于灵长类动物中,关于灵长类的食土行为有很多功能性的假说,包括补充矿物质、有毒物质吸附、抗腹泻、抗体内寄生虫感染及肠胃酸性中和等假说。为了解秦岭川金丝猴取食黏土的影响因子和功能假说,于2013年9月至2015年1月采用扫描观察法和瞬时记录法收集食性数据,记录取食黏土个体的性别年龄及取食位置,并采集秦岭川金丝猴取食的黏土和对照黏土样品。于2016年7月采用电位法测定土壤样品的p H值。食性结果表明不同性别年龄个体,从1岁的婴幼猴到成年个体都存在取食黏土的行为;秦岭川金丝猴取食黏土的p H值显著高于对照样品的p H值。因此,本研究结果与肠胃酸性中和假说更为契合,秦岭川金丝猴取食偏碱性的黏土,有利于中和取食大量芽和叶摄入的酸性物质。

洋餐土食

我对东洋西洋的这类“土吃”始终抱定一个宗旨，只要当地人能吃，就要尝一尝。

食土奶牛和健康奶牛行为与饲粮、粪便、土壤和血液中矿物元素含量关系的比对研究

试验旨在研究奶牛食土原因与饲粮、粪便、土壤和血液中矿物元素的关系。通过对食土奶牛进行观察和分组,按照产奶量、泌乳天数等条件分组,食土奶牛为试验组,正常奶牛为对照组,每组6头奶牛。采集饲粮、粪便及土壤样品,测定样本中微量元素(Fe、Zn、Mn、Cu)、常量元素(K、Ca、Mg、P)和粗蛋白质(CP)的含量。结果表明:1)饲粮中P、Zn、Mn、Cu的含量能满足奶牛营养需要量,其中Zn、Cu显著高于营养需要量(P<0.05);Mg和CP显著低于奶牛营养需要量(P<0.05),K、Ca、Fe极显著低于奶牛营养需要量(P<0.01)。2)食土组土壤样品中K、Mg、Mn含量均低于对照组,差异不显著(P>0.05),Ca、Fe、Zn、Cu、P含量均高于对照组,差异不显著(P>0.05)。3)食土组奶牛粪便中各元素含量均高于对照组;其中K、Ca、Mg显著高于对照组(P<0.05)。4)血液中K、Fe、Zn、Cu元素含量均高于对照组;其中K和Fe显著高于对照组(P<0.05)。结论:奶牛饲粮中K、Ca、Mg、Fe和CP不能满足奶牛的营养需要量时可能会导致奶牛食土。

关于“不毛之地”与“食土之毛”——兼与陈殿玺同志商榷

《辽宁师院学报》社会科学版今年第1期所载陈殿玺同志的《“不毛之地”新解》一文(以下简称陈文)认为“不毛之地”应解释为“不长五谷的地方”,我赞成这个意见。但对陈文反复强调“毛通苗”的新解,读后却疑窦丛生。把“不毛之地”解释为“不长五谷的地方”,早已有之,略举几例如下: 1.近者如上海教育出版社《汉语成语词典》(甘肃师大编)第58页“不毛之地”条云:“不毛:不长五谷的地方。指贫瘠的土地或荒凉的地区。《公羊传·宣十二年》:‘锡之不毛之地。’”

从“相忘于江湖”说到“食土虫”

刚刚读完《光明日报》上有关洱海被严重污染的新闻,又读到以原始生态闻名于世的九寨沟风景区“正面临灭顶之灾”的报道:由于乱砍滥伐,五彩池水量正日益减少,昔日呈呼啸奔腾之势的诺日朗瀑布已变成涓涓细流,而一向以水量丰沛著称的上下季节河,则已水落石出(《人民政协报》)。 如此看来,我们美丽的江湖如今正在枯竭。于是,我的眼前便出现了江湖干涸之后的情景:即将干死的鱼儿们正在用口沫相互滋润。此情此景颇感动人,人们称赞这种互相救助为“

嗜食黄土症

——食土怪癖三里留中脘百合药线灸李某,男,28岁,富川县木乡农民。自1984年以来出现嗜食黄土,每天必食2次,每次能食1碗,若不得食,则觉胸闷难受,口甜身重,出现异味。患病以来,逐渐消瘦,不思饮食,四肢酸重无力。曾多次到某县医院和邻省一些医院就医,毫无效果,遂要求壮医药线点灸治疗。取穴:中脘、梁门、百会、足三里、梁丘、肾俞、下关元、阳陵泉,每天点灸1次。先后点灸20天,诸症消失,获得治愈。

移动互联网下的饮食文化特征及其变迁研究

移动互联网技术的发展对饮食文化的变迁产生了较大影响。本文试图分析移动互联网时代的饮食文化特征和饮食文化变迁的影响因素。其中,饮食文化特征包括饮食信息来源网络化、饮食消费方式在线化、饮食结构日渐合理化,影响因素包括社交媒体平台的发展、外部环境的支持、消费者权力的提升和健康饮食需求的增长。同时,本文提出了饮食文化的未来发展趋势——土食主义。

家兔常见的五种异食症

(一)食毛症:分误食、自食和互食三种,多见于长毛兔。因长毛兔绒毛易脱落,特别是在春秋两季换毛期和剪毛时,绒毛往往飞落到饲料或饮水中,使家兔误食;饲养管理不当,如兔笼狭小、拥挤、营养缺乏(如钙、磷等矿物质、维生素饲喂不足),常引起家兔互相咬毛或吃毛。当患有皮炎和疥癣时,因皮肤发痒而啃毛。发生时常常一只食毛,全群仿效,甚至全群共食一只兔的被毛,以至食光其全身被毛,甚至撕裂皮肤,造成伤亡。

家兔常见的5种异食症

一、食毛症。分误食、自食和互食3种,多见于长毛兔。因长毛兔绒毛易脱落,特别是在春秋两季换毛期和剪毛时,绒毛往往飞落到饲料或饮水中,使家兔误食;

怎样防治獭兔异食癖

獭兔有时会出现食子、食毛、食足、食土、食木等异常现象。这些现象多为营养代谢病,称为异食癖。1．食子癖母兔吃掉或咬死仔兔的主要原因有:①营养缺乏。妊娠期营养不足,特别是过早初配,母兔所采食的饲料既要满足本身发育的需要,又要保证胎儿的营养。如果饲料营养不够,就会造成营养紧缺,特别是蛋白质、钙、磷等不足。

《国语》所见越国“食土不均”及相关问题

从文字讹误、文献叙述逻辑联系、相关历史事件及背景等角度,据《国语·吴语》“食土不均”可校正《吴越春秋·勾践伐吴外传》“食士不均”异文之讹,此前《吴越春秋》校勘工作中对这一条关注较少,在今后工作中似可据以说明和改正。“食土”指越国各级贵族的封邑,既不反映春秋时期越国已存在所谓对普通民众的授田制,也不反映所谓越国土地私有制下的普通民众可以占有土地。