新疆地产植物油碱异构化合成共轭亚油酸研究

以新疆地产植物油为原料,对碱异构化制备共轭亚油酸进行探讨。首先以棉籽油为原料,研究了溶剂用量、碱用量、反应时间和反应温度对碱异构化制备共轭亚油酸的影响,通过单因素实验和正交实验确定了最佳条件:溶剂与油质量比1.6:1、碱与油质量比0.4:1、反应时间1.5h、反应温度180℃。在此条件下,棉籽油的异构化转化率可以达到80%以上。此外,在上述得到的最优条件下对新疆产的其它植物油进行的初步尝试,发现菜籽油和葵花油的转化率较高,分别可以达到83.9%和75.2%,而红花油的转化率也可以达到57.4%。

石河子垦区地产植物油卫生质量分析

为了解石河子地区棉籽油等食用植物油的卫生质量，在每年的10～12月生产高峰期，现场采样检测。现对2000～2003年从加工厂采集的150份植物油的检测结果进行分析。