充分利用地方品种资源,开创我国家禽业发展新局面

我国丰富的家禽品种资源受到引进高产品种(配套系)的冲击,面临严重的危机。本文就我国地方优良家禽品种的现状、在我国未来的家禽业中的地位等方面进行探讨,期望通过包括专家学者在内的全体从业人员的共同努力,使我国优良地方品种在世界家禽业中占据应有的位置。

广东不同地方品种家禽血清生化指标的比较研究

广东是我国著名的养禽大省,家禽品种资源十分丰富,家禽出栏量和禽肉产量一直位于全国前列。为了加深对广东禽种的认识,促进种质资源的进一步开发,本试验通过对广东不同地方家禽品种血清中主要白介素水平、抗氧化能力和糖脂代谢相关指标进行检测,比较分析各品种家禽的种质特性。结果显示,各品种间对比发现,鸡和鸭血清中IL-2水平显著高于鹅,但鸭的IL-1β水平偏高,因此鸡抗病能力强于鸭鹅,尤其是雄性阳山鸡指标显现最为突出,同时阳山鸡的抗氧化能力显著高于其他品种。代谢方面,鸡的血脂水平显著高于鹅和鸭,但鸡的胰高血糖素水平显著低于鹅与鸭。

广东省不同品种地方家禽肉质的比较研究

我国作为世界家禽产业大国,不但家禽养殖历史源远流长,并且产业量高。而广东则是我国著名的养禽大省,拥有丰富的家禽品种资源。本试验通过对广东地方家禽品种的骨骼肌肉色、pH值以及剪切力的检测,比较分析了各品种禽的肉品质特征,旨在丰富广东省家禽种质资源的相关数据。

卢氏鸡山区规模化生态养殖技术

卢氏鸡是我国优良的地方家禽品种资源,其所产绿壳蛋由于具有高碘、高锌、高硒和低胆固醇等"三高一低"的特点而倍受消费者青睐,是卢氏县特色产品。文章从场址选择、分区轮牧、硬件保障、三段饲喂、驱虫防疫、及时出栏等六个方面探讨了卢氏鸡的山区规模化生态养殖技术,以期为山区高效生态农业建设和精准扶贫提供技术支持。