江西地方猪种质资源保护现状及发展对策

江西地方猪种质资源丰富,特征明显,具有繁殖力高、耐粗饲、适应性强、肉质好等特性,是良好的育种素材。该文阐述了江西省地方猪种质资源现状、存在问题及发展建议,以期为地方猪种质资源保护提供参考,更好地推动江西地方猪可持续发展。

四个上海地方猪肉品质比较分析

为建立上海地方名猪肉质评价基础数据,对嘉定梅山猪、崇明沙乌头猪、金山枫泾猪和浦东白猪的背最长肌进行肉质性状、质构、氨基酸含量等指标进行检测分析。肉质性状检测结果显示:金山枫泾猪锁水能力显著高于其他3个品种(P<0.05),但嫩度最差;梅山猪肉色较好,肌内脂肪含量显著高于金山枫泾猪、崇明沙乌头猪(P<0.05)。质构指标测定结果显示:4个品种各有千秋,但就硬度和弹性指标来看,金山枫泾猪略好于其他3个品种;梅山猪的黏附性、凝聚力最低。氨基酸含量检测结果显示:梅山猪氨基酸总量最高,显著高于金山枫泾猪和浦东白猪(P<0.05);崇明沙乌头猪鲜味氨基酸含量最高。

地方猪品种改良及营养调控研究进展

我国是生猪养殖和肉产品消费大国,猪肉在我国肉类食品消费中占据主导地位。近年来,随着人们对优质畜产品需求的不断增加,保障优质猪肉供给成为畜牧业发展的重中之重。我国地方猪种相较于外来猪种具有更好的抗逆性能和更高的肉品质,因此保护并发展丰富多样的地方猪品种、加强对优质地方猪品种资源的合理利用显得尤为重要。然而目前在保护地方猪种的过程中“重引进、轻保护”的现象普遍存在,导致地方猪种的遗传丰富度降低、地方猪种优良性状的挖掘评估与选育利用不足,在生猪产业中利用地方品种资源生产的商品猪肉占比偏低等。因此本文主要综述我国地方猪品种改良的主要措施及主要的营养调控手段,为充分开发利用地方猪种资源,推动我国生猪产业健康发展提供参考。

《中国地方猪种地理与文化长廊画卷》征订启事

本书根据99家中国地方猪养殖企业的各猪种存栏情况对地方猪种的地理位置、生长环境、开发情况进行了简单介绍,同时邀请75位全国各地研究地方猪种的专家对各地特色的地方猪种进行点评,并邀请专家为每种地方猪赋诗。书中还配套了知名企业专门制作的地方猪简介和专家点评视频。

地方猪肉质性状的评定指标及其影响因素的研究进展

地方猪种是我国重要的畜禽种质资源,在振兴民族猪业、种质创新和实现种源自主可控方面发挥不可替代的作用。我国地方猪种资源丰富,据《国家畜禽遗传资源品种名录(2021年版)》统计,中国地方猪种达80多个,挖掘和利用地方猪基因资源,打造地方猪产业链条对推动我国猪业高质量发展有重要意义。我国地方猪因具有肉质鲜美、耐粗饲和抗病力强等优异的种质性状而著称,评价其肉质性状的特性,明确不同因素对肉质的影响机制,对于开发优质安全的生态肉满足人民群众从“满足量”到“提升质”的需求具有重要意义。

《中国地方猪种地理与文化长廊画卷》征订启事

本书根据99家中国地方猪养殖企业的各猪种存栏情况对地方猪种的地理位置、生长环境、开发情况进行了简单介绍,同时邀请75位全国各地研究地方猪种的专家对各地特色的地方猪种进行点评,并邀请专家为每种地方猪赋诗。书中还配套了知名企业专门制作的地方猪简介和专家点评视频,以二维码的形式在书中展示,扫码即可观看视频,意在弘扬中国地方猪种文化,让广大人民群众更加了解我国的猪文化,进而更好地保护我国地方猪种质资源。

《中国地方猪种地理与文化长廊画卷》征订启事

本书根据99家中国地方猪养殖企业的各猪种存栏情况对地方猪种的地理位置、生长环境、开发情况进行了简单介绍,同时邀请75位全国各地研究地方猪种的专家对各地特色的地方猪种进行点评,并邀请专家为每种地方猪赋诗。书中还配套了知名企业专门制作的地方猪简介和专家点评视频,以二维码的形式在书中展示,扫码即可观看视频,意在弘扬中国地方猪种文化,让广大人民群众更加了解我国的猪文化,进而更好地保护我国地方猪种质资源。

《中国地方猪种地理与文化长廊画卷》征订启事

本书根据99家中国地方猪养殖企业的各猪种存栏情况对地方猪种的地理位置、生长环境、开发情况进行了简单介绍,同时邀请75位全国各地研究地方猪种的专家对各地特色的地方猪种进行点评,并邀请专家为每种地方猪赋诗。书中还配套了知名企业专门制作的地方猪简介和专家点评视频,以二维码的形式在书中展示,扫码即可观看视频,意在弘扬中国地方猪种文化,让广大人民群众更加了解我国的猪文化,进而更好地保护我国地方猪种质资源。

加强地方猪种保护利用推动产业高质量发展

长期以来,我国在地方猪种资源保护与开发利用方面虽然做了大量工作,取得了明显的成效,但依然面临短板和挑战。加快对地方猪种的保护与开发利用,必须坚持保用结合、以用促保,深挖猪种资源优异特性,推动资源优势向产业优势转化。必须坚持以市场为导向、企业为主体,聚焦产业需求,加快培育一批优质高效高产的优良品种,这对于实现生猪种业自主创新,提升产业核心竞争力,防范被“卡脖子”的风险,满足消费升級需求,推动生猪产业高质量发展具有非常重要的意义。

中国地方猪遗传多样性研究进展

我国拥有丰富的猪品种和遗传资源,研究其遗传多样性不仅有利于科学、有效地开展地方猪遗传资源的保护工作,同时对猪的分类鉴定、选育提高、开发利用等具有重要意义。本文对2018年以来中国地方猪种基于微卫星位点、mtDNA、SNP芯片、简化基因组测序和全基因组重测序的遗传多样性研究进行综述,以期为中国地方猪种的遗传资源保护、开发和利用提供参考。

地方猪保种组群构建策略

生物多样性是人类赖以生存和发展的基础,人们的衣、食、住、行及物质文化生活的许多方面都与生物多样性密切相关。生物的多样性为人类提供了大量的基因资源,因此地方猪保种意义重大。详细介绍地方猪保种组群构建模式,包括组建基础群、采样、血缘鉴定、系谱构建、选种选配、群体规模、过渡性管理、档案管理等,为地方猪保种组群构建提供参考。

地方猪肠道微生物高效利用日粮纤维的调控机制研究

地方猪具有耐粗饲的优点,该优良性状在培育民族地方猪种源中发挥着不可替代的作用。肠道微生物是地方猪耐粗饲的重要载体,能够充分利用日粮纤维,具有改善猪群肠道发育,维持肠道健康,调节肠道黏膜屏障的功能。本文从地方猪肠道微生物演替规律、分布规律和影响肠道微生物的因素入手,研究肠道微生物高效利用日粮纤维组份的分子机制,并阐明日粮不同组份条件下肠道微生物动态变化情况和肠道微生物的表观遗传修饰调控模式,意旨为地方猪耐粗饲的生物学机理与开发新型微生物制剂提供技术参考。

基于基因组重测序的广西地方猪种遗传多样性和选择信号分析

【目的】基于全基因组重测序研究分析广西地方猪种与西方商业猪种的遗传结构,挖掘出广西地方猪种的选择基因,为我国地方猪种质资源的保存和利用打下基础。【方法】对广西地方猪种(巴马香猪、东山猪和陆川猪)和西方商业猪种(杜洛克猪、长白猪和大白猪)共60头猪个体进行基因组重测序分析,经质控后分别进行猪种亲缘关系、主成分层次、连锁不平衡衰减、群体遗传结构、系统发育进化树及群体遗传分化指数(Fst)等分析。【结果】西方商业猪种与广西地方猪种间的群体遗传关系较远,西方商业猪种群体聚集在一起,而广西地方猪种群体较分散;构建的系统发育进化树显示,6个猪种聚类成3个分支,其中,东山猪单独聚为一支,巴马香猪和陆川猪聚为一支,而杜洛克猪、大白猪和长白猪聚类在另一分支上。广西地方猪种组均被选择的位点共有641个受选择区域,最终定位注释到108个基因,其中Cenpp基因的受选择区域高达25个。这些基因显著注释到自然杀伤细胞分化正向调控、翻译抑制因子活性、mRNA调控元件结合、肽激素加工、正调控细胞迁移参与新生血管生成、电压门控离子通道活性及离子跨膜转运调控等GO功能条目;KEGG信号通路富集分析发现显著富集于内吞作用、cGMP-PKG信号、胆汁分泌、肌醇磷酸盐代谢和磷脂酰肌醇信号系统等通路上。【结论】广西地方猪种与西方商业猪种间存在明显差异,但广西地方猪种内部存在较高的近交现象,部分猪种可能受到西方商业猪种的影响,而导致其血统不纯。广西地方猪种共有641个受选择信号区域,定位注释到的108个基因主要参与离子跨膜转运、磷脂酰肌醇信号系统、正调控细胞迁移及新生血管生成等通路,其中Mrps27基因可能与广西地方猪种独特的生长发育有关。

我国地方猪能量需要研究进展

我国地方猪种质资源丰富,但由于地方猪生长速度缓慢、瘦肉率低,导致地方猪养殖未受到重视。由于缺乏对地方猪营养需要的认识,地方猪日粮设计一定程度上存在不合理的现象,限制了地方猪生长性能的发挥。日粮能量主要用于维持自身和生产的需要,适宜的日粮能量水平能使地方猪的生长性能和胴体性状得到最大发挥。然而,猪能量需要的研究主要集中在国外猪种上,而在我国地方猪上的研究较少。因此,文章综述了我国地方猪近几年能量需要的相关研究,以期为我国地方猪科学研究和精准饲养提供参考。

地方猪种遗传改良技术

利用遗传改良技术能提高猪的生产性能和经济效益。本文结合沙子岭猪的遗传改良实践,详细介绍了地方猪纯种选育、杂交利用、新品种(配套系)培育、繁育推广体系构建等常规遗传改良技术。文章分析指出,性能测定是遗传改良的基础,遗传评估是精准选种的依据;科学选配父本品种是地方猪取得杂交改良效果的重要手段;培育新品种(配套系)是地方猪种高效利用的最佳技术途径;建立健全良种繁育推广体系是发挥高产种猪遗传潜力的重要保障。

散养云南地方猪源乳酸菌分离、鉴定及其益生特性的研究

本试验旨在筛选优质猪源乳酸菌,为猪用益生菌制剂研发奠定基础。以散养云南地方猪新鲜粪便为菌株分离来源,采用MRS+碳酸钙固体培养基分离纯化乳酸菌,经生理生化和16S rRNA测序鉴定得到9株乳酸菌,测定并评价其抗生素敏感性、抑菌活性、胃肠道耐受性、黏附能力和抗炎能力,综合比较不同菌株之间的益生特性。结果表明:从散养云南地方猪新鲜粪便中分离筛选出9株对氨苄青霉素、头孢噻吩和青霉素G等6种抗生素敏感或中度敏感且抑菌活性较强的菌株,经过16S rRNA基因序列分析和生理生化鉴定,DBS4-3、DBS5-5、DBS2-3、SBC4-9、SBC5-3和ZK3-1为罗伊氏乳杆菌,SBC1-6和ZK7-2为发酵乳杆菌,ZK2-2为黏膜乳杆菌。DBS2-3、SBC5-3和ZK7-2可耐受低pH和高胆盐环境;SBC5-3和ZK7-2对肠上皮细胞HT-29具有较强的黏附能力;SBC5-3可显著降低肿瘤坏死因子-α(TNF-α)诱导HT-29细胞白细胞介素-8(IL-8)基因相对表达量(P<0.05)。综上所述,SBC5-3是一株具有良好的黏附和抗炎效果、抑菌能力强、对抗生素敏感且能耐受胃肠道环境的猪源乳酸菌,可用作微生态制剂候选菌株进一步开展深层次研究。

疫情压力下江苏省地方猪遗传资源保护及产业化发展

中国是生猪养殖第一大国,江苏省是生猪养殖大省,具有丰富的地方猪种质遗传资源。然而,在当今重大疫情和环保的双重压力下,地方猪种群体数量迅速减少,猪种质资源保护受到了严重冲击。为此,江苏省农业主管部门迅速启动濒危猪种资源抢救性保护工作,采取多种保种措施,建立了地方猪遗传资源保护体系。本文基于江苏省猪种质资源现状,重点介绍了猪精液冷冻保存、深部输精技术、体细胞冷冻保存技术和体细胞克隆技术等种猪遗传资源的静态保种措施以及遗传资源的动态保种措施,探讨了多种措施下江苏省种质资源保护的进展和成果,并就地方猪遗传资源的开发和利用提出了意见和建议。

基于非瘟防控的我国地方猪种转群方案设计初探--以淮猪为例

近年来,非洲猪瘟的暴发严重影响了我国生猪产业的健康稳定发展。地方猪种是我国宝贵的畜禽遗传资源,在非洲猪瘟常态化的背景下,如何做好地方猪种保护成为重要的研究课题。该文以江苏省东海县淮猪保种场为例,由于异地新建保种场,需要开展基于非瘟防控的我国地方猪种转群方案设计,该文从转群前基本工作、转群流程以及过程管控3个方面展开,细化各个环节生物安全管理措施,强化落实生物安全责任,确保种猪转群安全,以期为我国地方猪种转群提供技术参考。

浅析邛崃市地方猪种遗传资源的保护与利用

四川是猪种资源大省,邛崃市作为养猪大县,一直以来非常注重地方猪种的保护利用。邛崃市依托地方猪种成华猪,成功培育“天府黑猪”,实现了以四川地方猪遗传资源为基础培育品种“零”的突破,进一步助力四川地方猪种发展。笔者从邛崃市地方猪种遗传资源保护与利用现状入手,介绍了邛崃市对地方猪种成华猪和雅南猪的保护利用情况,指出存在保护体系不完善、产业化发展体系不健全、品牌化发展路径有待拓展的问题,并针对性地提出了建议,以期为促进地方猪种遗传资源的保护与利用提供借鉴参考。

外种猪与地方猪、培育猪杂交组合对比试验研究报告

为充分利用云南省丰富的地方猪和培育猪资源优势,挖掘种猪生产潜力。试验共设6个杂交组合,对繁殖性能、育肥性能、屠宰性能和肉质性能进行测定。其结果表明,较好的外本杂交组合模式应首先用巴克夏公猪与诺邓猪杂交、巴克夏公猪与昭通猪杂交制种,再用杜洛克外种公猪作终端父本与之杂交,生产杜巴诺邓杂和杜巴昭杂肥猪提供市场较为理想;较好的外培杂交组合模式应首先用约克夏或长白公猪与滇陆猪杂交制种,再用杜洛克外种公猪作终端父本与之杂交,生产杜约滇陆杂和杜长滇陆杂肥猪提供市场较为理想。