产品质量安全风险传导机制研究——以台湾地沟油事件为例

如何通过分析风险传导机制来有效管控产品质量安全风险事关各方的利益和经济稳定。产品质量安全风险虽然产生于企业的生产经营活动中,但其负面影响范围不再局限于企业本身。产品质量安全风险以物流、资金流和信息流为载体,在利益、信息、制度标准和品牌信誉等风险驱动力的作用下,沿着不同的风险传导路径向受险节点企业进行传导。为了有效管控产品质量安全风险,企业需要时刻关注自身的资金流、信息流和物流,采取措施优化企业利润增长方式,提高企业社会责任感,完善企业管理制度等。

高校网络舆情的话题演变过程研究——以“地沟油事件”为例

以"地沟油事件"高校网络舆情研究为例,以传播学中的经典理论,如意见领袖、议程设置等为理论背景,采用抽样调查统计、数据分析等方法,探讨在特定突发事件下高校网络舆情的变化规律,以及对其进行正确引导的方法和措施。

“地沟油事件”反思:基于中外“地沟油”监管的比较研究

我国食品质量安全形势严峻,在食品供应链的各个环节上问题频频发生,令人堪忧。本文立足国内"地沟油"监管的困境,研究了国外主要国家地沟油监管模式,比较了我国与国外发达国家在"地沟油"监管方面的差距,并从监管体系、法律法规、处置设备、技术能力等方面提出了加强我国"地沟油"监管的建议。

浅析地沟油事件中台湾政论节目的报道特点——以东森新闻台《关键时刻》为例

地沟油事件波及两岸三地,《关键时刻》作为台湾知名的政论节目对其进行了详细的跟进和报道。本文以东森新闻台《关键时刻》节目为例,分析其在地沟油事件中的报道特点,从而映射出政论节目的报道所产生的影响以及对台湾政论节目的思考。

试论大众传媒关于“地沟油”事件的新闻报道框架——以《人民日报》为例

前些年的"地沟油"问题曾引起人们极大的关注,已经成为重要的新闻事件,并进入各大媒体的议事日程。本文采用新闻框架理论的研究方法,以《人民日报》从2001年11月至2012年6月间关于"地沟油"事件的新闻报道为研究对象,采用定性与定量分析相结合的方法,从报道数量、报道主题、消息来源、报道体裁、语气程度、高频词汇等方面入手,考察《人民日报》关于"地沟油"报道议题的形成与变化情况。《人民日报》通过对新闻报道数量的适时调整,依据可靠的新闻消息来源,加强新闻评论的比重,扩大新闻报道的内容辐射范围等措施,对"地沟油"事件形成全面持久的系统报道,正确地引导社会舆论,有力地塑造政府的良好形象,打击不良的生产制造商和不法分子,为受众形成正确的认知和理性的态度发挥了重要作用。

从“地沟油”事件浅析餐饮业的信誉危机管理

在如今信息高速发达的社会,餐饮行业也发生着翻天覆地的变化,消费者在消费过程中也越来越关注于餐饮食品的安全与健康。企业面临危机的可能性比以往都大,而对于企业来说,信誉和形象对于危机管理有着至关重要的意义,对信誉危机的管理是危机管理中的重中之重。本文围绕"地沟油"事件给餐饮业信誉带来的影响展开论述,并通过对餐饮企业在"地沟油"事件后信誉危机管理进行评析,以便能有效预防信誉危机,并对产生危机后的恢复、重建工作提出若干建议。

浅析政府在地沟油治理中的责任

地沟油事件不仅是纯粹的市场性问题，而是与百姓息息相关的宏观性社会大问题。因此，企业自律、公民维权等措施并不是治理地沟油的关键举措，而政府宏观的监控与治理才是解决问题实质性出路。

论食品安全危机及其监管政策体系的重塑

地沟油事件的性质意味着食品安全的危机,即公众饮食健康保障权面临人为事故的威胁。媒体和舆论有效地放大了地沟油事件的影响力,对政府采取行动和制定政策以治理地沟油形成了巨大的政治压力。本文将着重讨论地沟油整治政策实施中面临六大利益相关者激励不足的问题。那么,治理地沟油需要哪些政府部门的介入?如何介入以及地沟油隐性产业是如何运转的?其治理的最佳干预点在哪里?针对以上问题,本文构建了一个治理地沟油问题的系统动力学模型,并对若干政策工具进行模拟分析,以为回答这些问题提供若干线索。

食品药品检测实验室的风险管理分析

近年来,食品药品安全问题一度成为人们热议的话题,安全事件也屡屡发生,其中最具代表性的事件如“地沟油事件、工业明胶事件、皮革奶事件、问题疫苗事件”等,这些事件的发生不仅严重威胁了人民群众的身体健康安全,同时,也给食品药品安全检测工作敲醒了警钟。而食品药品检测实验室作为食品安全检测的终端机构,所承受的风险指数也逐步攀升。

气相色谱技术在食品安全检测中的应用

近些年来,随着科技的不断发展,人民的物质生活条件也有了极大的改善,对于食品安全也更加重视。虽然我国在食品安全检测和监管等方面的要求越来越严格,但食品安全问题仍时有发生,比如苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油事件等,引起了社会各界的广泛关注。因此,有关部门必须强化食品安全检测以及预防意识,采取可靠的防控措施。在食品安全检测技术中,气相色谱技术的分离效果极好、分离速度较快、用量少,而且灵敏度较高,因此在食品安全检测中的运用非常广泛。

食品安全视域下食品检验检测改革研究

随着生活水平的不断提高,人们不再以解决温饱问题为目标,而是对食品的新鲜程度、营养含量等质量安全参数给予更多的关注与重视。然而,近年来时有发生的食品安全事件如三聚氰胺奶粉、地沟油事件等,却在很大程度上威胁到人们的身体健康。食品检验检测是保障食品安全的第一道防线,完善的食品检验检测体系有利于推进我国食品市场监管工作的顺利开展,有利于保障人民群众的身体健康,进而推动社会稳定发展。因此,建立完善的食品检验检测体系是非常有必要的,对食品检验检测进行与时俱进的改革也是不可或缺的。

注重食品检测 助力食品安全监管

"民以食为天,食以安为先"。改革开放以来,我国经济发展水平不断提升,人民的生活越来越好,对食品安全的关注程度也越来越高。近些年来食品安全问题频出,例如三聚氰胺事件、地沟油事件等都引发了人们的恐慌。习近平总书记作出重要指示,要保障广大人民群众"舌尖上的安全",从根源出发,杜绝食品安全事件的出现。

危害食品安全犯罪刑法立法与趋势研究——评《食品安全犯罪的罪与罚》

目前,我国经济发展的速度以及人们生活水平提高的速度与我国食品安全事件以及相关法律法规的制定与完善进度并不同步。现阶段,在广大人民的现实生活中,食品安全问题依然是一大难题,比如双汇瘦肉精问题、染色馒头问题、地沟油事件以及毒豆芽事件等等,这些案例一方面增加了人们对食品安全的关注和重视程度,另一方面也使国家更加关注和完善危害食品安全犯罪相关的法律法规。