地生枝顶孢(AT01)胞外多糖发酵条件的研究

研究地生枝顶孢AT01菌株胞外多糖发酵工艺,主要内容包括碳源、氮源、起始pH及接种量等。AT01胞外多糖的最佳培养基组成:白砂糖4%,黄豆粉3%,磷酸氢二钾0.5%,氢氧化钙0.3%,MgSO4·7H2O0.05%,pH自然(6.7)。最佳培养条件:接种量为10%,起始pH为6.7,装液量为100mL/250mL。