山地黄牛养殖与牧草种植技术管理

随着生活水平的提高,人们对肉类食品以及奶制品的需求量不断增加,牛肉作为一种营养物质含量十分丰富的肉类食品,更是受到了广泛欢迎,在这样的背景下,山地黄牛养殖产业也开始实现了自身的规模化发展,并取得了可观的经济收益。但是在现阶段的黄牛养殖过程中还存在不少问题,为此,相关人员必须要改进养殖的方法,并开展牧草种植工作来促进山地黄牛的健康生长。本文主要探讨了黄牛的养殖以及牧草的种植技术,希望能实现科学养殖。

三峡库区川南山地黄牛及杂种后代生长曲线拟合分析

三峡库区川南山地黄牛及其8种杂种后代的体重资料用Logistic和Gompertz模型进行生长曲线拟合分析。结果表明:2种模型都能很好地拟合川南山地黄牛及其8种杂种后代的生长发育规律,但Gompertz模型尤佳。成熟体重最大的是西杂牛313.2373 kg,最小的是本地黄牛166.1484 kg。引进的8个肉牛品种对本地黄牛都有改良效果,较好的有西门塔尔牛、海福特、红安格斯、德国黄牛、利木赞牛。

固原本地黄牛及其利杂群体Pit-1基因多态性与育肥性状的关系

为了分析固原本地黄牛及其利木赞牛杂交群体(简称利杂群体)Pit-1基因的多态性与育肥性状的关系,为固原本地黄牛下一步的杂交改良提供理论基础,利用PCR-RFLP技术研究了固原本地黄牛及其利杂群体共178个个体的Pit-1基因多态性,并分析了其与育肥个体育肥性状的相关性。结果表明,451 bp的PCR产物被限制性内切酶HinfⅠ消化后表现出多态性,固原本地黄牛及其利杂群体在该位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态,等位基因A/B的频率分别为0.3039/0.6961和0.1614/0.8386。与部分育肥性状的相关分析表明,在育肥的初期阶段,BB型和AB型个体的精料料肉比均显著低于AA型个体(P<0.05);7月龄育肥牛BB型个体的胸深显著低于AA型,而胸宽显著高于AA型(P<0.05);育肥牛6~12月龄体长增长量也表现出BB型个体优于AB型的趋势(P<0.05)。初步认为,BB基因型与优良的育肥性能显著相关,对B等位基因的选择有利于优良性状的改良。

不同性别的川南山地黄牛生长曲线分析

试验测定了三峡库区不同性别的川南山地黄牛的体尺体质量,运用Logistic、Gompertz和Brody模型进行了生长曲线分析.结果表明:公牛各月龄的体尺体质量均高于母牛,3种模型都能很好地拟合公、母牛的体尺体质量生长曲线,除公牛的体直长用Gompertz模型、母牛的体高用Logistic模型拟合较好外,其余公、母牛的体尺体质量用Brody模型拟合较好.公牛的体高生长速度一直高于母牛;而体直长、胸围、管围、体质量在前期母牛快于公牛,而后期公牛更快.生长强度最高的为体质量,其次是胸围、体直长、最后是体高.公、母牛早期生长强度明显高于后期.

木薯渣不同补饲方式对饲喂混合粗饲料的本地黄牛增重的影响研究

为探讨木薯渣(CR)不同补饲方式对本地黄牛生产性能的影响,选用平均质量(113.5±7.1)kg的本地黄牛12头,随机分成4个处理,每个处理3头。处理Ⅰ为仅喂粗饲料(75%稻草+25%苜蓿)但不补饲CR的对照组,处理Ⅱ、处理Ш与处理Ⅳ为在饲喂粗饲料基础上以不同方式按每千克代谢质量30 g给每头本地黄牛补给CR的试验组。处理Ⅱ在给牛只投给混合粗饲料前3 h一次性补饲CR,处理Ш在投给混合粗饲料后2 h一次性补饲CR,处理Ⅳ将处理Ш的CR分3次等量补饲。试验结果为:处理Ⅱ的平均日采食混合粗饲料(ADRI)以及平均日增重(ADG)与不补饲CR的处理Ⅰ组差异不显著(P>0.05)。处理Ш的ADRI与ADG显著增加,料重比(ADMI/ADG)显著降低(P<0.05)。处理Ⅳ的ADG较处理Ш组的又有显著增加(P<0.05),而ADMI/ADG降低。本研究表明,CR作为能量添补饲料,用于本地黄牛补饲时,可以通过改变补饲方式与增加饲喂次数,来调控CR的瘤胃降解速率,使之同稻草与苜蓿混合粗饲料的相似,并使得能氮能够同步利用,从而提高动物的生产性能。

弗莱维赫牛改良贵州本地黄牛的效果研究

[目的]探讨弗莱维赫牛改良贵州本地黄牛的效果。[方法]以弗莱维赫牛为父本,分别与本地黄牛(♀)、西本杂(西门塔尔牛×本地黄牛,♀)杂交,测定其杂交后代的生产性能、屠宰性能及泌乳性能,并与贵州本地黄牛进行比较。[结果]F1弗莱维赫牛(♂)×西门塔尔牛(♂)×本地黄牛(♀)杂交后代的生长性能、屠宰性能及泌乳性能最优,F1弗莱维赫牛(♂)×本地黄牛(♀)杂交后代次之,本地黄牛最差。[结论]以弗莱维赫为父本杂交改良本地黄牛及生产三元杂交牛(弗×西×本),其后代具有明显的杂种优势,能显著提高肉牛养殖的经济效益。

川南山地黄牛二元杂交牛与三元杂交牛生长发育研究

为了研究川南山地黄牛二元杂交牛和三元杂交牛的生长发育情况,试验测定了西红本牛和红本F1牛初生、3月龄、6月龄、12月龄、18月龄体尺、体重,并运用Logistic模型对生长曲线进行拟合。结果表明:三元杂交西红本牛各月龄体尺、体重均高于二元杂交红本F1牛;红本F1牛在3～6月龄时日增重最高,西红本牛在12～18月龄时日增重最高;红本F1牛和西红本牛体尺的增长速度随日龄的增加逐渐变慢;用Logistic模型拟合杂交牛体尺、体重生长曲线,拟合度在90%以上,西红本牛的极限体尺、体重均高于红本F1牛。说明川南山地黄牛三元杂交效果优于二元杂交。

体外产气法评价4种不同来源的桑叶对江西本地黄牛的营养价值

为开发新型饲料资源,利用体外产气法估测了粤桑11-1、粤桑11-2、育71-1、普通蚕桑4种不同桑叶品种对江西本地黄牛饲用的营养价值。通过体外发酵试验并采用批次培养法,将4种参试样品培养48 h,在培养过程中分别记录0、2、4、8、12、24、36、48 h的产气量,并测定发酵24、48 h时发酵液的pH值、体外干物质降解率、菌体蛋白浓度以及氨态氮的浓度。结果表明,从各个时间段产气量来看,各种参试样品的产气量均随时间先逐渐升高再降低,最后趋于平衡,其中育71-1总产气量(230.63 m L)显著高于其他样品(P<0.05),其次为普通蚕桑和粤桑11-1;育71-1在发酵前12 h的各个时间段的产气量也是各样品中最高的。通过对24 h及48 h发酵液中pH值的测定,发现各样品培养过程中发酵液的pH值均在5.4~5.7之间,育71-1在24、48 h的pH值分别为5.41和5.51,为各样品中最低;育71-1的体外干物质消化率在24、48 h分别以67.87%和73.27%保持最高,其次为普通蚕桑(分别为54.60%,57.27%)和粤桑11-1(52.40%,53.93%)。育71-1的菌体蛋白浓度在2个时间点也最高,但各样品之间不存在显著差异(P>0.05);在2个时间点氨态氮浓度育71-1最高,其次为粤桑11-1,粤桑11-2最低。说明对江西本地黄牛而言,育71-1具有较高的营养价值,其次为普通蚕桑、粤桑11-1。

青海本地黄牛乳蛋白的多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对 84头青海本地黄牛的 4种乳蛋白多态性进行了研究。结果发现 :( 1 )α -乳白蛋白、β-乳球蛋白、αs1-酪蛋白和 β-酪蛋白等 4种乳蛋白都存在多态性 ;( 2 ) 4种乳蛋白的平均基因杂合度为 0 .2 0 0 8;平均基因均质度指数为 0 .62 82 ,平均有效等位基因数为 1 .2 869;( 3 )

娟姗牛杂交改良西藏本地黄牛的效果调查

对引入的娟姗牛与西藏本地黄牛杂交一代的调查分析表明:(1)西藏本地黄牛经杂交改良后,胸围、十字部高等主要体尺指标都有极显著提高;初生重和各月龄体重均有显著提高;(2)调查15头初产牛产奶量发现,杂交母牛的产奶量比本地牛高1 594.1kg;调查50头市场屠宰牛发现,饲养一头杂种牛的经济收入比本地牛高2 100余元。采用娟姗牛对当地黄牛进行改良,不仅可以改善西藏本地黄牛体型小、生产性能低、饲养年限长等缺陷,还对提高西藏黄改的经济效益和增加农牧民收入有着重大的现实意义。

云南本地黄牛肉盐溶蛋白热诱导凝胶功能特性的研究

以云南本地黄牛的背最长肌和股二头肌为材料,采用L9(34)正交设计研究了不同提取条件对背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白热诱导凝胶保水性、蛋白组分及凝胶超微结构的影响。结果表明,云南本地黄牛背最长肌和股二头肌的盐溶蛋白最佳提取条件均为NaCl浓度0.6mol/L、温度70℃、pH7.0,凝胶的保水性分别是96.21%、96.35%。SDS-PAGE电泳和扫描电镜显示,背最长肌和股二头肌在保水性最佳的条件下,其肌球蛋白含量较高,同时凝胶的网络比较均匀、细致。而保水性较差,其肌球蛋白含量比较低,凝胶网络结构粗糙、疏松、不均匀。

川南山地黄牛放牧补饲肥育试验

本试验选用黔江县川南山地黄牛阉公牛 12头 ,随机分成 3组 (两个试验组 ,一个对照组 )进行放牧和放牧加补饲的肥育试验。经过 60d的试验 ,两个试验组 (分别补饲混合精料和补饲单一精料 )的ADG分别为 595.83g和 4 94 .17g ,比对照组的ADG 155.83g分别提高了 2 82 .36%和2 17.12 % ,肥育毛利润分别为 75.59元 /头和 53.2 4元 /头 ,比对照组的 4 6.75元 /头分别增加 2 8.84元 /头和 6.4 9元 /头。补饲混合精料组的精料增重比 ( 2 .86 1)比补饲单一精料组的精料增重比 (3.52 1)下降 18.75%。试验结果表明 ,与放牧相比 ,放牧加补饲 (尤其是补饲混合精料 )能极显著提高日增重、缩短肥育时间、增加经济效益 。

红安格斯牛杂交改良延安当地黄牛效果调查

随着山川秀美工程的不断深入，退耕还林（草）面积的不断扩大，人民生活水平的不断提高，畜牧业生产结构的不断调整，草食动物在陕北地区的发展得到了高度重视，延安市、县各级政府从20世纪90年代开始投入大量的人力、物力与财力，先后引进利木赞、红安格斯、秦川牛等进行杂交改良当地黄牛。经过十多年的艰辛努力，取得了较好的改良效果和经济、社会效益。

应用日本和牛改良本地黄牛效果的研究

为了提高我国本地黄牛生长性能和胴体品质,引进日本和牛冷冻精液,采用级进杂交的方法,实现和牛与本地黄牛杂交,产生第一代杂交牛。再用日本和牛冷冻精液给第一代杂交母牛人工输精,得到第二代杂交牛。对第一代和第二代杂交牛的生长性能和胴体品质进行了测定。结果显示第一代和第二代杂交牛的初生重、体尺、体重要高于本地黄牛(P<0.05);第一代和第二代各项屠宰指标都优于本地黄牛(P<0.05);并且各代保持良好的环境适应性。用日本和牛改良我国黄牛可以取得很好的杂交效果。

固原本地黄牛及其利杂群体H-FABP基因多态性与肉用性状关系的研究

[目的]本试验研究了固原本地黄牛及其利木赞牛杂交群体H-FABP-HaeIII位点多态性及其与屠宰性状和肉品质性状的关系,以期为固原本地黄牛下一步的杂交改良提供理论基础。[方法]利用PCR-RFLP技术分析了固原本地黄牛及其利杂群体H-FABP基因的多态性及其与屠宰性能和肉品质的关系。[结果]表明,2075bp的PCR产物片段被HaeⅢ限制性内切酶消化后呈现多态性,且两个群体在该位点均处于Hardy-Weinberg平衡状态,A/B等位基因的频率分别为0.7439/0.2561;0.7190/0.2810。与部分屠宰性状和肉品质性状关联分析。[结论]固原本地黄牛及其利杂群体H-FABP-HaeⅢ基因座B等位基因与优良肉品质性状相关。

秦川牛改良延安本地黄牛效果分析

在陕西省延安市延长和志丹两县，对农村散养模式下的秦川牛改良延安本地黄牛杂交F1代，公母牛各80头分3日龄、6月龄、12月龄、24月龄四个年龄段的体高、体斜长、胸围、髋宽体尺指标和体重进行测量和计算，通过与同龄延安本地黄牛的体尺和体重比较分析发现，秦川牛改良延安本地黄牛杂交F1代在体重上有显著提高，增长幅度在22．15％～71．19％，在4项体尺指标上也有明显的提高，增长幅度在6．499／5～63．53％之间。在毛色、适应性、繁殖力等方面也表现出良好的杂交优势。调查分析表明改良方向正确，改良效果显著。．

固原本地黄牛及其利杂牛群体屠宰性能测定

为了分析利木赞牛对固原本地黄牛的改良效果,研究其育肥和屠宰性能,该试验进行了固原本地黄牛及其利杂群体的育肥性能试验和屠宰性能测定。

青海本地黄牛乳中一种新α_(S1)酪蛋白等位基因

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对８４ 头青海本地黄牛乳汁中αＳ１酪蛋白（αＳ１ＣＮ） 进行分析时，发现一种新的αＳ１ＣＮ 基因Ｅ，它以杂合子的方式存在，基因频率为０００６０ 。

利木赞牛改良当地黄牛的效果分析

为了加快延安黄牛选育提高步伐,促进养牛业快速发展,延安市、县各级政府从20世纪90年代开始投入大量的人力、物力与财力,先后引进利木赞、红安格斯、秦川牛等进行杂交改良当地黄牛.……