块菌属研究概况

块菌属是一类具有重要经济价值的子囊菌门地下外生菌根真菌。因其子囊果具独特的香味,且具有相当优异的营养和生物活性使其在欧洲市场久负盛名。该属一直受到国内外学者的广泛关注。综述了该属的化学特性、生物活性及保藏等方面的研究概况和进展。在以后的科学研究中,应该把重点放在怎样把块菌优质的营养性和生物活性应用到块菌产品中,以增加其经济价值。

原块菌属的分类界线及其地理分布

报道了原鬼笔科Ｐｒｏｔｏｐｈａｌｌａｃｅａｅ我国的一个新记录种──日本原块菌ｐｒｏｔｕｂｅｒａｎｉｐｐｏｎｉｃａＫｏｂａｙ．，原记载其分布于日本，近来在我国云南南部发现，属于东亚特有分布种。并讨论了原块菌属ＰｒｏｔｕｂｅｒａＭｏｌｌｅｒ的分类界线，同意前人把ＰｒｏｔｏｐｈａｌｌｕｓＭｕｒｒｉｌｌ、ＰｒｏｔｕｂｅｒｅｌｌａＩｍａｉｅｔＫａｗａｍｕｒａ和ＫｏｂａｖａｓｉａＩｍａｉｅｔＫａｗａｍｕｒａ作为原块菌属的异名；亦根据现代地理分布格局推断原块菌属原是一个热带、亚热带分布属。

块菌属真菌的化学成分及生物活性研究进展

块菌(truffles)是一类稀有的地下生外生菌根的食药用真菌,它富含丰富的化学成分和广泛的生物活性,具有极高的食用和药用价值。块菌属真菌中主要含有甾类、鞘脂、挥发性成分、核苷、酚类、多糖和营养元素等成分,其子实体具有抗诱变和抑菌作用,其多糖具有抗氧化和抗肿瘤作用等。本文总结了块菌属真菌中含有的化学成分及其生物活性,为进一步研究开发利用,将其活性成分添加到食品和药品中提供理论依据。

块菌属研究概况和重要进展

块菌属(Tuber F.H.Wigg.)是一类具有重要经济和生态价值的子囊菌门地下生的外生菌根真菌。因能与多种树木共生而在森林生态系统中占据重要地位,子囊果具独特的香味使其在欧洲市场久负盛名,一直以来,该属颇受国内外学者的广泛关注。本文综述了该属在系统分类学、生态学、生物化学及人工栽培等方面的研究概况和进展,分析了目前研究中存在的问题及尚待解决的主要问题,并提出了针对性的建议。

中国块菌属一新种

本文描述了块菌属(Tuber)的一个新种,巨孢块菌(Tuber gigantosporum)。这一新种1989年采于四川省会东县。它的子囊孢子特殊大,一般105—115×75μm,最大可达120×80μm,小者亦可达80×55μm。而块菌属已知种的子囊孢子的大小一般在21—52×15—38μm范围内,最大也不超过90×60μm。仅此一点已使其明显区别于该属任何已知种。此外,该种孢子壁异常厚,可达14μm,有三层,也是别于其它块菌已知种的重要特征。该块菌生于地下,与云南松有共生关系。模式标本保存在中国科学院沈阳应用生态所植物标本室(IFS)。

块菌(松露)宿主可培养内生菌群落结构与多样性研究

探究四川凉山彝族自治州块菌主产区华山松内生菌群的结构及多样性。在会东县选取4个点(新田乡、新云乡、淌塘镇、雪山乡)的块菌宿主华山松的根、茎、叶为实验材料,通过不同培养基分离样品根、茎、叶的内生细菌、真菌、放线菌,DNA分子鉴定分离菌株的种属,最终分离得到细菌46株,其中欧文氏菌属(Erwinia)5株,沙门氏菌属(Salmonell)1株,杆菌属(Bacillus)22株,葡萄球菌属(Staphylococcus)2株,假单胞菌属(Pseudomonas)2株,类芽胞杆菌属(Paenibacillus)2株,布丘氏菌属(Buttiauxella)2株,肠杆菌属(Enterobacte)3株,爱文氏菌属(Ewingella)1株,泛菌属(Rahnella)1株,拉恩氏菌属(Rahnella Izard)2株,其他属3株;真菌19株,均为子囊菌门(Ascomycota),其中青霉属(Penicillium)4株,疱霉属(Phoma)1株,子囊菌门未知菌1株,篮状菌属(Cladosporium)1株,分枝孢子菌属(Sydowia)1株,曲霉属(Aspergillus)1株,其他属10株;放线菌33株,为链霉菌属(Streptomyces)22株,短小杆菌属(Curtobacterium)2株,短杆菌属(Brevibacterium)1株,其他属8株。研究结果表明,来自不同地点、不同植株部位、不同培养基分离得到的块菌宿主华山松内生菌有差异,证实微生物在土壤、块菌、宿主植物之间有着复杂的相互作用,为块菌的人工栽培提供参考。

国产夏块菌(块菌科、子囊菌门)的比较研究(英文)

对在四川省会东县发现的夏块菌(TuberaestivumVittad.)标本进行了鉴别研究,并与产自欧洲的标本进行了宏微观比较,同时还讨论了该种与相近种类的主要区别。

植物菌根块菌分子鉴定及菌丝培养基优化的研究

块菌属(Tuber)是由真菌感染其适宜植物根系形成,部分块菌如法国黑孢块菌(T.melanosporum)和中国印度块菌(T.indicum)等为珍稀药食两用菌,具有很高的经济价值。对块菌的过度挖掘造成野生块菌资源匮乏,块菌人工栽培技术则是实现块菌产业可持续性发展的重要基础。目前国内外人工栽培主要采用块菌子实体匀浆制成的子囊孢子悬浮液,与人工种植苗木根系共生。利用块菌菌丝替代子实体孢子悬浮液进行接种,具有减少对块菌子实体的依赖性和生产成本、保护林下块菌野生资源、促进块菌人工繁育进程的积极意义,但需要成熟高效的菌丝培养技术。该研究从云南、陕西等地林下采取块菌样品,在ITS分子鉴定并纯化得到纯种菌丝的基础上,以菌丝直径为指标,经单因素实验和4因素3水平正交实验L 9(34),筛选得出最适宜的菌丝生长培养基。结果表明:(1)形态和ITS分子鉴定得到的13份块菌样品分属印度块菌(T.indicum)和假凹陷块菌(T.pseudoexcavatum)两种。(2)纯化的印度块菌菌丝培养基的最佳碳源为马铃薯浸出液,最佳氮源为酵母膏,VB1对印度块菌菌丝生长并无显著性促进作用。(3)最佳的碳源、氮源、无机盐组合为马铃薯浸出液150 g·L^(-1)、酵母膏3 g·L^(-1)、MgSO_(4)2 g·L^(-1)、KH 2 PO_(4)2 g·L^(-1)。25℃,自然pH下培养8 d菌丝直径可达49.44 mm。

宣化块菌形态特征的修订

宣化块菌(Tuber xuanhuaense)是2016年被报道的隶属于块菌科、块菌属的一个新物种,在发表新种时,宣化块菌子囊果包被结构被描述为疏丝组织,该组织被认为是该物种的鉴别特征之一。对近年(2016～2017)采集到该物种的22份标本研究发现,宣化块菌的包被结构在完全成熟时分化为两层,外层为拟薄壁组织,内层为疏丝组织。本研究依据模式标本和22份新采集的标本对宣化块菌的形态特征进行了修订描述,同时本研究显示宣化块菌是块菌属在中国华北地区最常见的物种之一,秋季常见于桦木(Betula spp.)、栎树(Quercus spp.)、松树(Pinus spp.)林地下土壤中。

中国地下真菌新记录

本文报道了中国地下真菌一新记录属:疣膜块菌属 Pachyphloeus Tul.&Tul.,两新记录种;黄疣膜块菌 Pachyploeus citrinus Berk.& Br.,加州块菌 Tubercaifornicum Harkn.