不同土壤肥力下减氮施肥对垦粳5号品质的影响

【目的】明确不同土壤肥力下减氮施肥对垦粳5号品质的影响。【方法】采用二因素完全随机设计,进行3个土壤肥力水平下减氮量的试验研究。【结果】随着土壤肥力升高,减少氮肥投入,有利于加工品质的改善。本试验条件下,高等土壤肥力氮肥投入为174.0 kg/hm2(减氮20%)、中等肥力为195.8 kg/hm2(减氮10%)、低等肥力为217.5 kg/hm2(正常施氮)的糙米率﹑精米率﹑整精米率较好;在中低土壤肥力下适当的增施氮肥可以降低垩白度与垩白粒率;高肥力土壤减氮施肥利于降低垩白粒率和垩白度;不同肥力土壤下减少氮肥,直链淀粉略有增加,蛋白质含量降低明显,从而利于食味评分的提高。【结论】垦粳5号的加工﹑外观﹑营养品质和米饭食味品质在土壤肥力和施氮量间有差异且存在互作效应。高肥力土壤减少氮肥投入、低肥力土壤适量增加氮肥投入有利于稻米加工品质和外观品质的改善。在不同肥力土壤下减少氮肥投入对食味评分均有提高作用。不同土壤肥力下适量的施用氮肥才能得到品质优良的稻米。

施氮量对不同秧苗素质垦粳5号品质的影响

为明确氮肥施用量对壮苗、弱苗移栽后品质的影响,以黑龙江垦区常规稻品种垦粳5号为供试材料,采用完全随机试验设计,在黑龙江八一农垦大学进行,结果如下:不施氮肥时,壮苗稻米的碾磨品质、外观品质及食味综合评分均优于弱苗。施氮肥对二者影响不同,壮苗稻米碾磨品质、外观品质及食味评分均在施氮量150 kg/hm^2时最佳,是最适施肥量;弱苗稻米碾磨品质、外观品质均在施氮量225 kg/hm^2时最佳,是最适施肥量。

施氮量对垦粳5号水稻秧苗素质的影响

为了提高秧苗素质,采用完全随机试验设计,苗期设置5个氮肥梯度,移栽前进行秧苗素质考察。结果表明:秧苗的株高、叶龄均在施氮量为36g·m-2条件下达到最大,与对照差异均达极显著水平;根长在施氮量为12g·m-2条件下达最大;秧苗根数、百株地上干重、发根力根数均在施氮量为24g·m-2条件下达最大,与对照差异均达到极显著水平;茎基宽同样在施氮量为24g·m-2时达最大,但与对照无显著差异。说明苗期施氮量24g·m-2时,秧苗根数、茎基宽、百株地上干重、发根力根数等指标均优于其它处理,是最佳施肥量。

施氮量对不同秧苗素质垦粳5号库源关系及穗部性状的影响

为明确氮肥施用量对弱苗、壮苗移栽后库源关系及穗部性状的影响,以垦粳5号为供试材料,采用完全随机试验设计,以盆栽方式进行,结果如下:当施氮量高于150 kg/hm^(2)时,壮苗齐穗期的叶面积指数均高于弱苗,二者均在施氮量300 kg/hm^(2)时最大。施氮量在150~300 kg/hm^(2)条件下,壮苗、弱苗的上部一次、二次枝梗数及中部一次枝梗数均高于对照,且随施氮量增加逐渐升高。无论施氮肥与否,壮苗的优势粒实粒数、劣势粒实粒数均多于弱苗。在施氮量150~300 kg/hm^(2)条件下,弱苗、壮苗的劣势粒实粒数均高于对照且随施氮量增加逐渐升高,在施氮量300 kg/hm^(2)条件下达到最大,与对照间差异均达到极显著水平。

秸秆还田对粳稻垦粳5号产量和品质的影响

为明确秸秆还田对盐碱地土壤水稻产量和品质的影响,以粳稻垦粳5号为试验材料,采用单因素完全随机设计进行试验研究。结果表明,施用秸秆12000kg/hm^(2)产量最高,达到了6986.87kg/hm^(2),增产3.5%;穗粒数显著高于对照,较对照高15.21%;施用秸秆12000kg/hm^(2)碾磨品质最好,极显著提高了整精米率,较对照高7.86%;不同处理的垩白度与垩白粒率均极显著或显著低于对照;施用秸秆量在16500kg/hm^(2)的蛋白质含量极显著高于对照和其他处理,较对照高7.95%;施用秸秆量在7500kg/hm^(2)的直链淀粉高于对照,较对照高1.78%;秸秆还田不利于提高食味评分,除还田量最大的处理差异均不显著。