猪场种公猪培育及健康管理模式建立

要改善猪场经济效益,提高养猪生产水平,必须开展种公猪培育及健康管理模式,根据十几年来猪场工作经验,简述种公猪的饲养管理,在工作中应严把科学选育种关,加强对种公猪的饲养管理,合理控制利用种公猪采精频率等是培养种公猪、提高其使用年限的基础,在平时做好公猪保健工作,严格定期做好种公猪免疫预防措施,有条件的猪场完善种公猪健康管理模式,可单独建立公猪站。

开展中国猪种资源调查的意义、预期成果与实施中存在的问题及其对策

本文结合目前正在全国开展的畜禽品种资源调查背景及在参与调查中了解到的情况,阐述了目前开展猪种资源调查的必要性与意义;初步展望了调查的预期成果;分析了本次调查中存在的问题;并就解决这些问题提出了自己的观点。

怎样加速培育瘦肉型猪和提高猪瘦肉率?

问:随着我国经济情况的好转,城乡人民生活水平不断提高,对瘦肉的需要量日益增长,但目前瘦肉供不应求,怎样加速培育瘦肉型猪和提高猪瘦肉率的问题,能否请有关专家作一介绍。

后备猪的选择与培育

在规模养猪生产中,猪群按管理及日龄划分为繁殖群、哺乳仔猪群、育成群、育肥群。其中,繁殖群是猪群的关键。繁殖群由种公猪和种母猪构成。饲养种猪的目的是使它们持续提供大量的商品猪,提高经济效益。故养好种猪是养猪生产的关键。但在生产过程中,由于种种原因（疾病、饲养管理、遗传缺陷等）,每年大约有25%~35%的母猪被淘汰,为了保证猪场正常生产的均衡性需要及时补充后备猪,

听“猪教授”黄瑞华讲苏淮猪的培育历程

40元一斤的猪肉贵不贵?吃个肉也要看猪的出身?春节前夕，在黄瑞华教授领衔的南京农业大学淮安研究院，几名员工的手机响个不停，微信群里宣布开售没多久，43头苏淮猪就被预订一空。“大家说吃到了小时候的味道。”黄瑞华告诉记者，去年尝试线上叫卖苏淮猪肉以来，500人的微信群建了好几个，仅通过微信渠道就卖了7000多公斤猪肉，且好评如云。苏淮猪肉为什么如此受欢迎?原来苏淮猪是源自地方猪资源的自主培育猪种。

有待深度开发的“大河乌猪”

大河乌猪,国之瑰宝。经国家畜禽品种审定委员会批准与命名,由农业农村部正式公告的培育猪新品种,被誉为"外形是猪,肉质似鱼"。大河乌猪肉质的营养价值非常高,与普通猪的肉质比较,具有以下特征:营养价值高,蛋白质高9.0%;赖氨酸高33.5%,可提高营养吸收效价;谷氨酸高10.2%,肉汁更加鲜美;肌间脂肪高60.2%,肉质无比鲜嫩可口;不饱和脂肪酸高4.31%,有利清除血管内垃圾;胆固醇减少85.4%,有助保护大脑健康。