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双孢菇高产栽培技术
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作者 李凤新 宫文超 《电大理工》 2005年第3期9-10,共2页
利用本地的水稻产区的稻草进行双孢菇技术的研究,经过多年的试验和生产从而摸索出一套适合我市情况的双孢菇高产栽培技术。以推动我市的食用菌产业的发展。
关键词 建堆 翻堆 料层培菌管理 出菇管理
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降低夏季大曲酸度的研究
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作者 余有贵 《酿酒科技》 1996年第4期28-29,共2页
大曲在夏季培养过程中生酸过高,严重影响了大曲酒的质量、产量和风格。本研究在防止制曲场地与曲房污染的基础上,采用了在拌和曲料时添加一定量的青霉素与严格控制曲坯入房管理的新工艺,取得了降酸幅度大的良好效果。
关键词 制曲 大曲 青霉素 培菌管理 酸度 酿酒微生物
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答疑解惑
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作者 张雪松 《中国酿造》 CAS 北大核心 2004年第8期43-43,共1页
关键词 浅盘根霉曲 制作方法 酵母曲 麸皮小曲 培菌管理
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优质香菇春栽技术
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作者 吴学谦 《丽水农业科技》 1998年第1期22-24,共3页
关键词 香菇 春栽树 棒制作 培菌管理
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