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题名论基因工程化食品安全性
被引量:1
- 1
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作者
李金琦
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机构
吉林省粮食高等专科学校科研处
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出处
《吉林粮食高等专科学校学报》
2001年第2期4-10,共7页
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文摘
基因工程化食品安全性在我国还是个新论题。文中从生物体内细胞的基因所含有的控制信息多重性和复杂性的角度,论述对控制信息结构及作用的困难性和局限性,论证了基因重组引起遗传基因变异的可能性,并通过实例,进一步证实遗传基因变异及控制给人类带来的危害。启发人们对基因工程化食品安全性加以关注。
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关键词
基因工程化食品安全性
理论研究
基因变异
控制信息结构
-
Keywords
food
trans-gene
safety
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名转基因食品安全性评价与管理研究
- 2
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作者
王楠
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机构
廊坊市百康和信医学检验实验室有限责任公司
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出处
《现代食品》
2024年第4期30-32,共3页
-
文摘
随着现代生物科技发展,转基因技术得以广泛应用,但人们对转基因食品的安全性仍存有争议。因此,本文结合我国转基因食品发展现状,对转基因食品展开安全性评价,并提出保障转基因食品安全性的措施,旨在改善转基因食品生产环境,为转基因食品产业健康发展提供助力。
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关键词
转基因食品
食品安全
安全性评价
安全管理
-
Keywords
genetically modified food
food safety
safety evaluation
security management
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名转基因食品的检测与安全性评估
- 3
-
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作者
张琼
-
机构
大连海关
-
出处
《中国食品工业》
2024年第8期132-134,共3页
-
文摘
随着转基因技术的快速发展,转基因食品已经逐渐渗透到我们的日常生活中。然而,对于这些食品的安全性问题,一直备受人们的关注和争议。为了确保转基因食品的安全性,对其进行全面的检测和评估显得尤为重要。研究对转基因食品概念及其检测方法进行了介绍,在此基础上对转基因食品的安全性评估进行了阐述。安全性评估是确保转基因食品无害的重要环节,是确保转基因食品的安全性的重要手段。
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关键词
转基因食品
检测
安全性评估
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名基因工程和转基因食品的安全性问题
被引量:11
- 4
-
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作者
陈有容
王华
-
机构
上海水产大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第12期145-149,共5页
-
文摘
基因工程通过DNA重组技术,能够获得有特殊生物遗传性状和功能的遗传工程生物体(GMO)。基因工程技术应用于农业、食品工业,产生了转基因食品。但是这种人为改变生物体遗传特性的生物技术是否能安全地被利用,从而更好地造福人类呢?本文介绍了基因工程和转基因食品的发展和现状,总结了转基因食品带来的食品本身、生态环境和国家经济方面的安全性问题,并对转基因食品安全性的评价和管理工作进行了综述。
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关键词
基因工程
转基因食品
安全性
-
Keywords
Genetically modified Food Safety
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
Q789
[生物学—分子生物学]
-
-
题名论基因工程化食品的安全性及标签
被引量:3
- 5
-
-
作者
叶志平
徐海英
张柳
王诚
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机构
上海商检局
-
出处
《现代商检科技》
1999年第2期20-23,共4页
-
文摘
一、引言基因工程化食品安全性及其标签的相关问题正引起广泛的讨论本文从生物体内细胞的基因所含有的控制信息的多重性和复杂性的角度论述了对控制信息的结构及作用认识的困难性和局限性,论证了基因重组引起遗传基因变异的可能性,通过实例进一步证实了遗传基因变异及失...
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关键词
基因工程化食品
食品
安全性
标签
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
F768.203
[经济管理—产业经济]
-
-
题名植物基因工程食品的安全性及其评价
被引量:32
- 6
-
-
作者
侯喜林
张增翠
-
机构
南京农业大学园艺学系
-
出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期109-113,共5页
-
基金
江苏省首批新农业科技革命项目! (BG985 0 1 5 )
-
文摘
植物基因工程食品已逐渐走进人们的生活 ,因而转基因植物食品的安全性受到普遍关注。一些国际机构已出台相应程序和条例对转基因植物食品进行评价和规范 ,并在美国、加拿大等国家付诸实施。中国正处于研究和制订阶段。现对植物基因工程食品对人类健康的潜在危害、危害来源 。
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关键词
植物基因工程
食品
安全性
评价
转基因植物
-
Keywords
plant genetic engineering
food
safety
assessment
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
S188
[农业科学—农业基础科学]
-
-
题名基因工程技术及转基因食品安全性评价
被引量:5
- 7
-
-
作者
张丽娜
陈一资
-
机构
四川农业大学食品科学系
-
出处
《中国食物与营养》
2008年第1期18-20,共3页
-
文摘
随着转基因技术的不断成熟和发展,转基因食品的新品种也以惊人的速度在增长。正是在食用这些转基因食品的过程中,人们逐渐对其安全性产生了疑问。本文对基因工程技术及转基因食品安全性问题做了介绍。
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关键词
基因工程技术
转基因食品
安全性
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名基因工程化食品的安全性讨论
- 8
-
-
作者
叶志平
徐海英
张柳
王诚
-
机构
上海商检局
-
出处
《现代商检科技》
1997年第2期52-55,共4页
-
-
关键词
基因工程化食品
食品检验
安全性
-
分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名基因工程食品相对安全性分析
- 9
-
-
作者
王中凤
-
机构
合肥学院生物与环境工程系
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第8期254-256,共3页
-
文摘
转基因食品的安全性问题一直是国内外关注和争论的焦点,本文针对人们所担心的转基因食品中可能存在过敏原、抗生素抗性基因和CaMV启动子问题,从正面分析阐述了这些因素对人体健康影响较小,认为转基因食品是相时安全的.
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关键词
转基因食品
相对安全性
健康影响
-
Keywords
genetically modified food, food security
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名转基因食品检测技术及其安全性评价
- 10
-
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作者
陈俊静
-
机构
河北省邯郸市食品药品检验中心
-
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》
2023年第8期159-162,共4页
-
文摘
转基因食品是指通过基因工程技术对植物、动物或微生物的基因进行修改,以获得特定的性状或功能的食品。由于转基因食品的出现引发了公众对其安全性的关注,因此,、开展转基因食品的检测技术研究以及对其安全性进行评价是非常重要的。本文综述了转基因食品检测技术的研究进展,并介绍了转基因食品安全性评价的方法和标准,以期为相关研究提供参考。
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关键词
转基因
检测技术
安全性
食品
-
分类号
TS207
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名转基因食品安全性评价研究进展
被引量:36
- 11
-
-
作者
宋欢
王坤立
许文涛
贺晓云
罗云波
黄昆仑
-
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第15期295-303,共9页
-
基金
国家转基因生物新品种培育科技重大专项(2014ZX08011-005)
-
文摘
自1996年以来,转基因作物的大规模商业化生产为人们带来了巨大的社会经济效益,但是转基因技术存在一定的风险性,因此加强转基因食品的安全性评价和标准化管理显得尤为迫切和重要。本文从营养学、毒理学、过敏性等方面综述了转基因食品的食用安全性评价,并多角度探讨了转基因食品安全性评价的关键问题,包括用不同动物实验评价转基因食品的食用安全性,新型转基因植物的安全性评价,以及转基因食品的食用安全标准化等,以期使读者对转基因食品的食用安全性有更加系统、全面的了解。
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关键词
转基因食品
安全性评价
动物实验
转基因植物
安全标准化
-
Keywords
genetically modified food
safety assessment
animal study
transgenic plant
safety standardization
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名转基因食品安全性评价的研究进展
被引量:34
- 12
-
-
作者
魏伟
钱迎倩
马克平
裴克全
桑卫国
-
机构
中国科学院植物研究所植被数量生态学开放研究实验室
-
出处
《自然资源学报》
CSSCI
CSCD
北大核心
2001年第2期184-190,共7页
-
基金
国家重点基础研究发展规划项目!(G2000046803)资助
-
文摘
转基因食品的安全性问题在世界范围内倍受关注 ,国内外尤其国外已经开展和正在开展许多的研究工作。实质等同性原则在转基因安全性评价中得到广泛应用 ,但存在一定的局限性。目前已经进行了转基因马铃薯、大豆、番茄、棉花、西葫芦、水稻、烟草以及芦笋的食用安全性评价 ,积累了一些研究经验和方法 ,得到一些有意义的研究结果 ,但也存在着一定的争论。文中将从评价的方法、原则和结果等几个方面报道和讨论转基因食品安全性评价的研究进展 ,并且指出评价中存在的问题 ,对转基因食品的安全性问题作了一个相对全面而客观的报道 ,并且总结了转基因食品安全性评价中应该注意的几个问题 ,对开展安全性评价工作有一定的参考价值。
-
关键词
转基因食品
实质等同性
致敏性
全食物饲喂
食用安全性
安全性评价
研究进展
-
Keywords
food derived from transgenic organisms
biosafety
substantial equivalence
allergenicity
whole food feeding
-
分类号
Q788
[生物学—分子生物学]
-
-
题名理性认识转基因植物食品的安全性
被引量:11
- 13
-
-
作者
董丰收
彭于发
郑永权
赵静
姚建仁
-
机构
农药化学及农药使用技术农业部重点开放实验室中国农科院植物保护研究所
-
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
2003年第1期17-22,共6页
-
文摘
讨论现代生物技术的几个基本概念 ,如转基因生物、基因修饰生物、重组DNA植物以及对转基因植物食品安全性评价框架 ,阐明作者对转基因植物食品安全性的理解。
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关键词
转基因植物食品
安全性
转基因食品
评价
-
Keywords
Transgenic organism Food safety Genetically modified foods
-
分类号
X954
[环境科学与工程—安全科学]
-
-
题名转基因食品的发展现状及安全性评价
被引量:33
- 14
-
-
作者
霍飞
江国虹
常改
-
机构
天津市卫生防病中心营养与食品卫生学部
-
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第9期1132-1134,共3页
-
-
关键词
转基因食品
发展现状
安全性
研制开发
生产
销售
管理
-
分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名转基因食品安全性研究进展
被引量:15
- 15
-
-
作者
李志亮
吴忠义
王刚
黄丛林
-
机构
邯郸学院生物科学系
北京农业生物技术研究中心
北京农业生物技术研究中心
河北师范大学生命科学学院
-
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
2005年第3期1-4,共4页
-
文摘
转基因食品的安全性在世界范围内备受关注,近年来,已经成为公众争论的焦点。本文简要综述了转基因食品的现状和安全性,并介绍了我国政府对转基因食品的态度。此外,还对转基因食品的发展前景作了简要展望。
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关键词
转基因食品
安全性
基因转移
实质等同性原则
发展前景
转基因技术
-
Keywords
Genetically modified foods Safety
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
Q785
[生物学—分子生物学]
-
-
题名转基因食品的安全性及其评估
被引量:9
- 16
-
-
作者
陈颖
徐宝梁
葛毅强
李文彬
-
机构
中国进出口商品检验技术研究所
科技部中国农村技术开发中心
中国科学院遗传与发育学生物研究所
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第7期72-74,共3页
-
文摘
转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注。对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析 ,如可能引起的人体过敏反应 ,抗药性及对人们引起的健康危害等。概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面 ,介绍了世界各国对转基因食品安全的态度及其对转基因食品的管理模式。
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关键词
转基因食品
安全性
评估
人体过敏反应
抗药性
管理模式
-
Keywords
genetically modified food
safety
assessment
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名美国与欧盟的转基因食品安全性政策演变比对
被引量:12
- 17
-
-
作者
佘丽娜
李志明
潘荣翠
-
机构
云南省科技情报研究院
-
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第10期1-6,共6页
-
文摘
随着转基因食品的研究与发展,人们对待转基因食品的态度表现为主要以美国和欧盟为主的两种代表性政策。美国采取遵循可靠科学原则,坚决反对预防原则,即对转基因食品采取积极支持,自愿标识的宽松政策;欧盟采取谨慎预防原则,必须标识和可追溯。从管理原则出发,结合相应采取的监管措施和相关条例,对两国从开始颁布转基因食品政策到当下态势的发展,并结合最新出台的政策进行跟踪分析,比对美国及欧盟对这些指令和条例的执行情况。
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关键词
转基因食品
美国
欧盟
政策
安全性
预防原则
标识
-
Keywords
Genetically modified food the United States the European Union Policy Safety Precautionary principle Logo
-
分类号
S188
[农业科学—农业基础科学]
-
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题名转基因作物及其食品的安全性
被引量:8
- 18
-
-
作者
陈颖
徐宝梁
葛毅强
李文彬
-
机构
中国进出口商品检验技术研究所
科技部中国农村技术开发中心
中国科学院遗传与发育学生物研究所
-
出处
《生物技术》
CAS
CSCD
2003年第5期40-42,共3页
-
基金
科技部社会公益专项资金重点项目 ("影响食物安全的生物种类基因鉴别技术研究"
编号 :2 0 2DIA50 0 34)
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文摘
对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析 ,概述了对转基因食品的安全性评价的主要方面及世界各国对转基因食品安全的态度和对转基因食品的管理模式。
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关键词
转基因作物
安全性
管理模式
转基因食品
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
S32
[农业科学—作物遗传育种]
-
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题名实质等同性:转基因食品安全性评估的基本原则
被引量:25
- 19
-
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作者
杨昌举
黄灿
高原
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机构
中国人民大学商品学系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期95-98,共4页
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文摘
本文从实质等同性概念提出的背景、产生发展的历史入手,介绍了实质等同性原则的内容和应用该原则时搜集处理数据的方法。进而又探讨了一概念在应用过程中出现的争议和局限,展望了实质等同性原则今后的应用发展前景。
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关键词
转基因活生物体
实质等同性
食品安全性评估
评价原则
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Keywords
Genetically modified organism Substantial equivalence Food safety assessment.
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名转基因食品中标记基因的生物安全性研究进展及对策
被引量:12
- 20
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作者
杨丽琛
杨晓光
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机构
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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出处
《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第3期239-245,共7页
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基金
国家 973项目 (No .2 0 0 1CB1 0 90 0 1及 2 0 0 1CB1 0 90 0 7)
国家 863项目 (No .2 0 0 1AA2 1 2 0 4 1及No .2 0 0 1AA2 1 2 2 91 No.2 0 0 2AA2 1 2 0 4 1 )基金资助
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文摘
标记基因是帮助对转基因生物体进行筛选和鉴定的一类外源基因 ,虽然它们仅在植物筛选的早期阶段发挥作用 ,但会存留在成熟的转基因作物中 ,因此其安全性研究不容忽视。本文着重对转基因食品中标记基因的生物安全性进行综述 ,分析其可能的风险及危害 ,总结了当前已被认可安全使用的标记基因。此外 ,对转基因食品进行强化标识是加强其市场管理的重要举措 ,其基础是要开发出准确可靠的转基因成分鉴定技术。文中对最终去除转基因食品中标记基因的方法也进行了介绍 。
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关键词
转基因食品
标记基因
生物安全性
转基因成分鉴定技术
对策
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Keywords
marker genes, biosafety, detection, removing the markers
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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