微生物诱变分子机理及其在肉类工业中的应用

随着分子生物学、细胞生物学及分子遗传学等学科的迅猛发展,对微生物诱变分子机理的研究也日益完善。本文从微生物诱变分子机理出发,着重介绍了DNA损伤分子机理、基因突变分子机理和诱变剂的种类及遗传效应,同时,列举了诱变菌在肉类工业中的应用。

微生物诱变分子机理及其在肉类工业中的应用

随着分子生物学、细胞生物学及分子遗传学等学科的迅猛发展 ,对微生物诱变分子机理的研究也日益完善。从微生物诱变分子机理出发 ,着重介绍了DNA损伤分子机理、基因突变分子机理和诱变剂的种类及遗传效应 ,同时 。

尖端

我国成功发射第二颗北斗导航卫星;初步探明神经胶质瘤基因突变分子机理;